20 Divin #47 : Ludovic du Plessis, le "greenmaker" du Champagne

20 Divin #47 : Ludovic du Plessis, le "greenmaker" du Champagne

Author: 20 Divin, le Podcast du Vin February 17, 2023 Duration: 24:26

Parisien d’origine, Ludovic du Plessis démarre sa carrière dans les vins et spiritueux chez LVMH, comme Brand Manager pour Dom Perignon, avant de s'occuper de Moët et Chandon et Dom Perignon pour le marché américian .


Il revient en France en 2014 pour prendre les rênes de la marque de Cognac Louis XIII, avant de se mettre en quête d'un domaine en Champagne qu'il souhaiterait acquérir.

En 2019, il rachète avec l’appui du groupe Rémy Cointreau la maison de champagne,  J. De Telmont 🍾, qui coche toutes les cases de son projet.

  

Il va alors lancer ce pari un peu fou de réduire l’empreinte carbone 🍃de ce qui va devenir la maison Telmont.  


A écouter sans modération 🎧! 


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Plongez dans l'univers du vin sans prérequis ni jargon intimidant avec 20 Divin, le Podcast du Vin. Chaque épisode est conçu comme une pause de vingt minutes pour démystifier un sujet, qu'il s'agisse de comprendre la signature d'un cépage, la magie d'un terroir ou le sens caché d'une appellation. On y parle aussi bien des grands crus que des vins de soif accessibles, car l'objectif est de rendre le vin à la fois savant et joyeusement quotidien. Vous entendrez des conseils pratiques pour déguster, associer un plat et un vin, ou commencer à constituer votre cave, sans oublier le décryptage des millésimes. La force de ce podcast réside dans les rencontres qu'il propose : des vignerons et producteurs partagent leur passion et leur métier, tandis que des œnologues, cavistes et maîtres de chai apportent leur expertise technique et leurs anecdotes de terrain. 20 Divin, le Podcast du Vin est né de l'idée que la connaissance viticole peut être à la fois sérieuse et légère, profonde sans être pesante. C'est un compagnon audio pour ceux qui souhaitent aiguiser leur palais et leur curiosité, épisode après épisode, en apprenant toujours quelque chose de nouveau et directement applicable, que ce soit pour choisir une bouteille ou simplement pour le plaisir de comprendre ce qui se cache derrière chaque verre.
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20 Divin, le Podcast du Vin
Podcast Episodes
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