20 Divin #52 : les Côtes de Gascogne avec Cédric Garzuel

20 Divin #52 : les Côtes de Gascogne avec Cédric Garzuel

Author: 20 Divin, le Podcast du Vin May 22, 2023 Duration: 21:15

Cédric Garzuel, picard d’origine, a atterri dans le Sud-Ouest après des études d’ingénieurs à Bordeaux et d’œnologie à Dijon. Après avoir été conseiller oenologique auprès de domaines Bergeracois, il rejoint la coopérative Plaimont en 2002. 


Il est aujourd’hui Directeur de la cave de  Plaimont à Condom, dans le Gers, en charge de la production des Côtes de Gascogne, reconnues en IGP depuis 2009.  Je l’ai rencontré lors d’une dégustation de cette appellation qui réserve de belles surprises gustatives et durant laquelle on a évoqué le Piémont pyrénéen, les cépages autochtones 🍇, les dernières tendances du vignoble et le...rugby 🏉.


Belle découverte 🎧!


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Plongez dans l'univers du vin sans prérequis ni jargon intimidant avec 20 Divin, le Podcast du Vin. Chaque épisode est conçu comme une pause de vingt minutes pour démystifier un sujet, qu'il s'agisse de comprendre la signature d'un cépage, la magie d'un terroir ou le sens caché d'une appellation. On y parle aussi bien des grands crus que des vins de soif accessibles, car l'objectif est de rendre le vin à la fois savant et joyeusement quotidien. Vous entendrez des conseils pratiques pour déguster, associer un plat et un vin, ou commencer à constituer votre cave, sans oublier le décryptage des millésimes. La force de ce podcast réside dans les rencontres qu'il propose : des vignerons et producteurs partagent leur passion et leur métier, tandis que des œnologues, cavistes et maîtres de chai apportent leur expertise technique et leurs anecdotes de terrain. 20 Divin, le Podcast du Vin est né de l'idée que la connaissance viticole peut être à la fois sérieuse et légère, profonde sans être pesante. C'est un compagnon audio pour ceux qui souhaitent aiguiser leur palais et leur curiosité, épisode après épisode, en apprenant toujours quelque chose de nouveau et directement applicable, que ce soit pour choisir une bouteille ou simplement pour le plaisir de comprendre ce qui se cache derrière chaque verre.
Author: Language: French Episodes: 50

20 Divin, le Podcast du Vin
Podcast Episodes
20 Divin#54 : Audrey Bourgeois, innovatrice de la bulle [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Après un diplôme en génie biochimique alimentaire obtenu à l’université de Toulouse, Audrey Bourgeois occupe pendant 13 ans des fonctions d’ingénieur en R&D avant de se réorienter vers l’innovation. Cette nouvelle spécia…
20 Divin #53 : Valentine Tardieu-Vitali, la passion du Luberon [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Née à Paris, Valentine Tardieu Vitali a grandi à Uzès mais c’est à 16 ans lors d’un job d’été à Libourne, qu’elle a un coup de foudre pour les métiers de la vigne. C’est décidé, elle sera œnologue ! Après une licence de…
20 Divin #51 : Pierre Trichet, le champagne taillé main [not-audio_url] [/not-audio_url]

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C’est lors d’une dégustation organisée par François Surget, œnologue et caviste parisien bien connu de nos auditeurs, que j’ai découvert les champagnes d’un vigneron indépendant bourré de talents : Pierre Trichet. Issu d…
20 Divin #50 : Jean-Baptiste Duquesne, le Pirate de Bordeaux [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Après avoir découvert l’univers du vin via un club d’œnologie qu’il a créé durant ses études en Ecole Supérieure de Commerce, Jean-Baptiste Duquesne se passionne pour cette activité, se spécialise en droit du vin et déma…
20 Divin #49 : les vins d'Abbayes, des vins chargés d'Histoire [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Si la France est une terre viticole ancestrale, elle le doit beaucoup à la communauté religieuse qui depuis le 10ème siècle n’a cessé de développer le vignoble français. Mais depuis la Révolution française, bon nombre d’…
20 Divin #48 : investir dans le vin avec Maxime Debure [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Vous connaissez certainement les primeurs, peut-être les Groupement Fonciers viticoles, mais saviez-vous qu’il existe différentes solutions pour investir dans le capital de domaines viticoles ? Pour nous en parler, Maxim…
20 Divin #47 : Ludovic du Plessis, le "greenmaker" du Champagne [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 24:26
Parisien d’origine, Ludovic du Plessis démarre sa carrière dans les vins et spiritueux chez LVMH, comme Brand Manager pour Dom Perignon, avant de s'occuper de Moët et Chandon et Dom Perignon pour le marché américian . Il…
20 Divin #46 : Montpellier, capitale mondiale du vin Bio [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Le salon Millésime Bio, qui fête ses 30 ans cette année, ouvrira ses portes à Montpellier dans quelques jours. C'est devenu aujourd'hui la première place de marché mondiale du vin bio. Sa présidente, Jeanne Fabre, issue…
Xavier Thuizat, l'art et la manière d'être sommelier (2/2) [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Né aux Hospices de Beaune le 28 décembre 1985, Xavier Thuizat était prédestiné pour les métiers de la vigne. Son grand-père, vigneron, possédait en effet un hectare de Bâtard-Montrachet qu'il a revendu après guerre pour…