Mitos, Leyendas y la Historia Real del Tomate. A Ciencia Cierta 28/9/2021

Mitos, Leyendas y la Historia Real del Tomate. A Ciencia Cierta 28/9/2021

Author: meteolp September 28, 2021 Duration: 1:52:30
En el programa de esta semana, y en clave de Tertulia, hablamos largo y tendido sobre el tomate, una de las hortalizas más consumidas del mundo. Alrededor de ella existen muchos mitos y leyendas relacionados con su origen, su sabor, y los adjetivos de tradicional y natural que muchas veces le acompaña. La genética nos ha permitido reconstruir parte de la historia del tomate desde que fue domesticado en América, sus movimientos migratorios hasta la llegada a Europa y su explosión industrial a partir de finales del siglo XIX. La mejora genética aplicada al tomate en las últimas décadas nos ha permitido obtener variedades más resistentes y productivas, pero, ¿siguen teniendo el mismo sabor que antes? Hablamos de todo esto y de muchas más cosas junto a José Blanca, Antonio Monforte y Ximo Cañizares. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Imagina una conversación de bar, pero en lugar de fútbol o política, el tema es el entrelazamiento cuántico o la historia oculta del número cero. Eso es A Ciencia Cierta. Antonio Rivera no solo presenta este espacio, sino que lo dirige con la habilidad de quien sabe convertir conceptos complejos en diálogos accesibles y llenos de curiosidad. Más que lecciones, aquí se escuchan tertulias donde la ciencia se despoja de su bata de laboratorio para mostrarse como lo que es: una fascinante y constante conversación entre ideas. En cada episodio de este podcast, la física, las matemáticas o la biología dejan de ser materias abstractas para tejerse en relatos, debates y reflexiones que surgen de forma natural, como entre amigos. No se trata de un monólogo experto, sino de un intercambio vivo que invita a pensar, a cuestionar y a maravillarse con los mecanismos del universo que nos rodea. Para quienes buscan profundidad sin solemnidad y rigor sin aburrimiento, este encuentro semanal se convierte en una cita imprescindible. La ciencia, al fin y al cabo, es una historia colectiva, y en A Ciencia Cierta tienen un asiento en primera fila para escucharla.
Author: Language: es-es Episodes: 100

A Ciencia Cierta
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