Cocina urbana

Cocina urbana

Author: Así Como Suena, Equipo Time Out México March 7, 2018 Duration: 9:47

Una plática con el chef Irak Roaro sobre la cocina urbana.


Hay una energía particular que late en las calles de la Ciudad de México, un pulso compuesto de historias, sabores y encuentros que a veces pasan desapercibidos. Adictos a la Ciudad es una invitación a detenerse y escuchar ese ritmo. Creado por el equipo de Así Como Suena y Time Out México, este podcast se sumerge en la vida cultural y social de la capital, pero no con una simple lista de recomendaciones. En cada episodio, la conversación gira en torno a los eventos y lugares que definen el momento, llevándote más allá del anuncio publicitario para conocer directamente a las personas detrás de ellos: los chefs, artistas, curadores, emprendedores y vecinos que dan forma a la experiencia urbana. Lo que escucharás son diálogos genuinos que revelan el porqué de una nueva exposición, la historia familiar en un pequeño restaurante, o la comunidad que se forma en un mercado callejero. Es un recorrido auditivo que transforma la manera en que caminas por la ciudad, dotando de contexto y humanidad a cada esquina. Este podcast funciona como una guía sonora íntima, elaborada por quienes viven y respiran la urbe, ofreciendo no solo el qué hacer, sino el significado de pertenecer a este constante y fascinante desorden llamado Ciudad de México.
Author: Language: Spanish Episodes: 215

Adictos a la Ciudad
Podcast Episodes
Unidad Independencia, más allá de la arquitectura [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 22:12
Una plática con Rodrigo Durán y Felipe Oresanz sobre el libro "Ciudad Independencia", el cual revisa el proyecto de vivienda colectiva del Seguro Social en la Ciudad de México.
¿Por qué gritamos? Una historial cultural del grito [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 20:57
Hablamos con Ana Lidia M. Domínguez, autora del libro Una historia cultural del grito, donde se aborda por qué gritamos, cómo nos afecta culturalmente, y de la importancia de la sonoridad.
Misceláneas para adultos: comercializar con hierba [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 17:29
Platicamos con Arturo y Antonio, fundadores de Tryp, una app móvil de venta de productos de cannabis. ¿Quieres probar? Utiliza el código TIMEOUTMEXICO y recibe 10% de descuento en el total de tu orden.
La inteligencia articial llega al teatro [not-audio_url] [/not-audio_url]

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La inteligencia artificial se está metiendo en el arte, y el teatro no es excepción. En esta obra de reflexiona sobre cómo lo afectaría, y de qué hace al teatro algo tan bello.
La dieta mediterránea: beneficios del aceite de oliva [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 18:51
Teresa Pérez nos cuenta por qué la dieta mediterránea es tan saludable, todos los beneficios de consumir aceite de oliva y cómo podemos jugar con él en la cocina mexicana.
Revolución con flores: aprender sobre el cannabis [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 17:29
En esta entrevista con Den Espinoza, platicamos con la CEO del proyecto "Revolución con flores", sobre el potencial de la industria del cannabis en diversos ámbitos sociales, la ciencia y la salud.