Tacos en la Ciudad de México

Tacos en la Ciudad de México

Author: Así Como Suena, Equipo Time Out México October 26, 2019 Duration: 21:57

De pastor, carnitas, barbacoa, tripas, con queso, suadero, longaniza, veganos… la gama de tacos que yace en la Ciudad de México parece incontable. El platillo del mexicano por excelencia, uno de los favoritos para buscar en la madrugada después de la fiesta, o simplemente para tener una comida completa y satisfactoria. El taco es un símbolo de la gastronomía mexicana.

Trompos de todo tamaño que enamoran a la vista y al olor, un elemento que levanta nuestros sentidos y activa al antojo. Pero para darle al taco el lugar que merece, necesitamos ahondar más en sus componentes. Por eso estamos con dos expertos en el tema: Alejandro Escalante y Rodrigo Gallardo.


Hay una energía particular que late en las calles de la Ciudad de México, un pulso compuesto de historias, sabores y encuentros que a veces pasan desapercibidos. Adictos a la Ciudad es una invitación a detenerse y escuchar ese ritmo. Creado por el equipo de Así Como Suena y Time Out México, este podcast se sumerge en la vida cultural y social de la capital, pero no con una simple lista de recomendaciones. En cada episodio, la conversación gira en torno a los eventos y lugares que definen el momento, llevándote más allá del anuncio publicitario para conocer directamente a las personas detrás de ellos: los chefs, artistas, curadores, emprendedores y vecinos que dan forma a la experiencia urbana. Lo que escucharás son diálogos genuinos que revelan el porqué de una nueva exposición, la historia familiar en un pequeño restaurante, o la comunidad que se forma en un mercado callejero. Es un recorrido auditivo que transforma la manera en que caminas por la ciudad, dotando de contexto y humanidad a cada esquina. Este podcast funciona como una guía sonora íntima, elaborada por quienes viven y respiran la urbe, ofreciendo no solo el qué hacer, sino el significado de pertenecer a este constante y fascinante desorden llamado Ciudad de México.
Author: Language: Spanish Episodes: 215

Adictos a la Ciudad
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Revolución con flores: Industria de mujeres [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 17:48
En esta segunda parte con Revolución con Flores, Heidy Alexis nos cuenta sobre los avances en la legalización del Cannabis en México y cómo es el trabajo de las mujeres en la industria