Ultraprocessados: quando a comida vira produto e a saúde paga a conta

Em Alimente: Nutrição e Ciência, os professores e nutricionistas Aline Silva de Aguiar e Renato Moreira Nunes conduzem conversas que descomplicam a ciência por trás da comida. A proposta é ir além das modas passageiras e dos conselhos simplistas, explorando com profundidade e clareza como a alimentação se relaciona com a saúde, o bem-estar e o próprio corpo. Cada episódio deste podcast mergulha em um tema específico, seja em formato narrativo ou através de entrevistas com convidados especialistas, sempre priorizando uma abordagem dinâmica e objetiva. O que une todos os conteúdos é o compromisso inegociável com o embasamento científico, oferecendo aos ouvintes ferramentas para fazerem escolhas mais conscientes. A ideia é nutrir não apenas o corpo, mas também o conhecimento, transformando informações complexas em diálogos acessíveis. Produzido com o apoio das Pró-Reitorias de Extensão da Universidade, este espaço é para quem quer entender o porquê das coisas, desmistificando conceitos e encontrando um caminho sustentável entre o prazer de comer e a nutrição adequada. Ao escutar Alimente: Nutrição e Ciência, você encontrará análises detalhadas, curiosidades fundamentadas e perspectivas que conectam a pesquisa acadêmica ao dia a dia à mesa.