A pesca do atum no Algarve, as deslocações dos pescadores e os hábitos de consumo do pescado, com Brígida Baptista

A pesca do atum no Algarve, as deslocações dos pescadores e os hábitos de consumo do pescado, com Brígida Baptista

Author: Cham Talks May 9, 2025 Duration: 31:36

O atum pode atingir até três metros de comprimento, mas costumamos visualizá-lo apenas dentro de uma lata de conserva. Brígida Baptista conversa sobre as diferentes espécies; os percursos de desova no Atlântico e no Mediterrâneo; as técnicas de pesca tradicionais e contemporâneas do atum no Algarve; a prática do consumo do peixe em barril, em conserva e em fresco e o preço nos mercados internacionais; e o impacto desta actividade em várias localidades do Sul de Portugal. A entrevista é conduzida por Isabel Araújo Branco.

Brígida Baptista é investigadora integrada do CHAM – Centro de Humanidades. Licenciada e mestre em Arqueologia e pós-graduada em Arqueologia Náutica e Subaquática, Brígida Baptista é investigadora associada do Projeto ERC Synergy Grant «4Oceans – A História Humana da Vida Marinha» da Universidade NOVA de Lisboa. Está a preparar o seu doutoramento em História Ambiental, com uma investigação sobre as armações de pesca do atum no Algarve durante a Época Moderna. É fundadora e presidente da Lais de Guia - Associação Cultural do Património Marítimo. É investigadora principal do projeto do Município de Tavira «Roteiros de Pesca de Santa Luzia – Rota do Polvo e Rota do Atum» e autora de Histórias da Armação do Barril, Rostos da pesca do atum.

No próximo episódio, Rute Gregório fala sobre as sesmarias e o seu regime no império português.

O indicativo sonoro de «CHAM Talks, um podcast para ouvir ciência» utiliza «Bike Sharing To Paradise», de Dan Bordan (sem direitos de autor).

Este podcast tem o apoio do projeto estratégico financiado pela FCT (UID/4666/2025) - https://doi.org/10.54499/UID/04666/2025


Em CHAM Talks, um podcast para ouvir ciência, a conversa gira em torno das perguntas que movem os investigadores. Cada episódio é uma entrevista com um académico do CHAM-Centro de Humanidades, um espaço de trabalho partilhado entre a NOVA FCSH e a Universidade dos Açores. Mas não espere um discurso hermético ou confinado à torre de marfim. O objetivo é precisamente o oposto: trazer para a luz as descobertas, os processos e, sobretudo, a relevância do trabalho em Humanidades para os nossos dias. Ouvir este podcast é como ter acesso a um gabinete de curiosidades sonoro, onde cada especialista partilha o seu objeto de estudo. Pode ser um manuscrito antigo, um fenómeno social contemporâneo, uma peça de arte ou uma questão histórica. O fio condutor é perceber como é que esse conhecimento, muitas vezes construído a partir do passado ou de perspetivas teóricas complexas, se entrelaça com as questões da sociedade atual. O que nos dizem estas investigações sobre quem somos hoje? Como é que um estudo sobre navegações do século XVI pode iluminar debates sobre globalização? De que forma a literatura clássica dialoga com as narrativas modernas? Aqui, a ciência das Humanidades ganha voz própria, sem jargão desnecessário, focada na clareza e na conexão. A equipa do CHAM Talks guia-nos por estes territórios com uma escuta atenta, fazendo as perguntas que qualquer pessoa curiosa gostaria de fazer. O resultado é um mapa sonoro de ideias, mostrando que o trabalho académico é um organismo vivo, em constante diálogo com o mundo. Este projeto é financiado pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia.
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CHAM Talks, um podcast para ouvir ciência
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