En busca de la dieta "ideal" - Quilo de Ciencia

En busca de la dieta "ideal" - Quilo de Ciencia

Author: cienciaes.com June 21, 2026 Duration: 0:00
¿Existe una dieta ideal? En este episodio de Quilo de Ciencia In Memoriam, recuperamos una conferencia de Francisco Grande Covián, uno de los mayores expertos españoles en nutrición, para descubrir que la respuesta es mucho más compleja de lo que parece. Grande Covián desmonta mitos alimentarios, cuestiona las dietas milagro y explica por qué ningún alimento es bueno o malo por sí mismo. La clave, afirma, está en la variedad, el equilibrio y el conocimiento científico. Jorge Laborda actualiza sus reflexiones y demuestra que, más de treinta años después, siguen plenamente vigentes. Una conversación sobre nutrición, salud y sentido común que invita a reflexionar sobre qué comemos, por qué lo hacemos y cómo evitar la desinformación alimentaria.

El feed de Cienciaes.com funciona como un escaparate central que recoge las últimas entregas de toda una familia de programas dedicados a la divulgación científica. Este podcast no es un contenido nuevo, sino un punto de encuentro donde convergen las emisiones más recientes de sus distintos espacios, ofreciendo una visión amplia y diversa del conocimiento. Al suscribirte, accedes a un flujo constante que abarca desde conversaciones con investigadores en "Hablando con Científicos" hasta las reflexiones de "Quilo de Ciencia", pasando por la historia contada en "Ciencia y Genios" o las curiosidades cotidianas de "La Ciencia Nuestra de Cada Día". La variedad temática es enorme: la vida en "Seis patas tiene la vida", los misterios del pasado en "Zoo de Fósiles", los avances en "Vanguardia de la Ciencia" o las profundidades marinas en "Océanos de Ciencia". También encontrarás espacios como "El Neutrino", "Ciencia Extrema", "Ciencia Fresca", "Cierta Ciencia" y la mirada de "Ulises y la Ciencia". Lo que se escucha aquí es, por tanto, un mosaico sonoro que refleja el riguroso y ameno trabajo de cienciaes.com, ideal para quienes buscan una fuente consolidada y fiable que agrupe múltiples perspectivas sobre la ciencia, la medicina, la naturaleza y su impacto cultural. Cada episodio en este feed general es una puerta de entrada a uno de esos mundos específicos, permitiendo descubrir y seguir después el programa que más conecte con tu curiosidad.
Author: Language: Spanish Episodes: 50

Cienciaes.com
Podcast Episodes
Perros, gatos y niños. Un fósil interestelar. - Ciencia Fresca [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 0:00
En este episodio de Ciencia Fresca, Jorge Laborda analiza un curioso estudio sobre el comportamiento de perros, gatos y niños pequeños ante una persona que necesita ayuda sin pedirla expresamente. Los resultados muestran…
Un paseo por el tamaño de las galaxias - Quilo de Ciencia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 0:00
Las galaxias no tienen bordes definidos, por lo que medir su tamaño resulta más complejo de lo que parece. Sus estrellas se vuelven cada vez más escasas hasta confundirse con el fondo del universo. Para establecer sus di…