Salmón modificado.

Salmón modificado.

Author: Josefina Cano March 8, 2016 Duration: 0:00
Salmón - Cierta Ciencia podcast - CienciaEs.com

El salmón, ese ícono de la vida animal salvaje, que viaja distancias enormes a través de ríos y océanos, que brinca sobre cascadas, para ir a reproducirse en su lugar de origen o terminar en las garras de un oso, ya no es ese animal. Hasta su nombre derivado del latín, “salire”, dar saltos, ya no le hace honor pues ahora lo que hace es nadar en círculos en los criaderos. La mayoría del salmón que se consume en el mundo, ni da saltos y no migra. El cultivo del salmón del Atlántico se ha extendido por todo el planeta y ahora, gracias a la introducción de un gen de otro salmón de la variedad Chinook, puede llegar a su tamaño comercial en 16 o 18 meses, en lugar de los tres años del salmón no modificado.


En Cierta Ciencia-Cienciaes.com, la genetista Josefina Cano teje una conversación pausada y profunda sobre el quehacer científico. Cada quince días, este podcast se sumerge en las historias que esconde la investigación, especialmente aquellas vinculadas a la biología y la medicina, para explorar cómo desciframos la complejidad de la vida. La narración evita los titulares fugaces para centrarse en el esfuerzo humano detrás de los descubrimientos, en ese empeño por desenredar la madeja de lo natural. Al escuchar, te encontrarás con relatos diversos en tema y alcance, desde los mecanismos íntimos de una célula hasta las grandes preguntas sobre nuestra relación con el entorno. La premisa es clara: somos la única especie con la capacidad, y la responsabilidad, de manejar la naturaleza para un beneficio mutuo, y entender la ciencia es el primer paso. Josefina Cano actúa como guía, dando voz al trabajo de numerosos investigadores cuyo esfuerzo colectivo va dibujando el mapa de lo conocido. No es un monólogo académico, sino una invitación a apreciar el proceso, las dudas y los pequeños triunfos que componen la aventura del conocimiento. La variedad está garantizada-habrá de todo como en botica-, pero cada episodio queda amarrado por esa idea grandiosa de que la ciencia es, ante todo, una empresa humana. Este espacio es para quienes prefieren la reflexión a la velocidad, y buscan comprender no solo el qué, sino el quién y el porqué detrás de los hallazgos que moldean nuestro mundo.
Author: Language: Spanish Episodes: 214

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