Episodio 18: Daniela y el tamagochi de la panadería

Episodio 18: Daniela y el tamagochi de la panadería

Author: Cocina, casos de la vida real May 7, 2020 Duration: 12:57

Creo que muchos somos testigos que en la cocina, como en la vida, la cuarentena se ha convertido en toda una generadora de tendencias y si hay una que ha entrado con toda aunque sea una tradición centenaria es la famosísima masa madre.

Son muchos los que se han animado a hacerla para crear deliciosos panes artesanales y aunque las redes se inundan de frascos con este extraño ser vivo (sí, es un ser vivo), también son muchos los que no tienen ni idea de qué es.

Ese es el caso de nuestra amiga Daniela quien llena de curiosidad nos envió su inquietud y nosotros nos encargamos de encontrar a la mejor persona para responderla.

Se trata de Jennifer Rodríguez, talentosa cocinera e investigadora innata que justo en este momento está realizando experimentos y pruebas con masa madre en su restaurante Mestizo en el municipio colombiano de Mesitas del colegio. Puedes seguirla en su cuenta de instagram https://www.instagram.com/jenniferrodriguezro/ para que conozcas mucho más sobre esta talentosa mujer y todos sus proyectos.

Esperamos que disfrutes este nuevo episodio y que después de oírlo puedas resolver la intriga de la masa madre.

Y para terminar, queremos agradecer a El Mandarino, el responsable de nuestra nueva imagen. Un talentoso ilustrador que conocimos gracias a la magia de las redes sociales y quien nos sorprendió al taggearnos en una publicación en la que lo retaban a realizar una ilustración sobre su podcast favorito que para nuestro honor, resulto ser Cocina, casos de la vida real. Nos gustó tanto que le pedimos que nos permitiera usarla como nuestra nueva imagen y de manera generosa aceptó. ¡Gracias! Estos son los gestos que nos llenan el alma.

Puedes seguirlo en su cuenta de instagram https://www.instagram.com/mandarino.ilustra/

Un abrazo a todos y no olviden que si les gustó este episodio, nos haría mucho bien que nos ayuden a calificarlo y compartirlo con quienes lo necesiten.

Esta es una idea original de Lo que se cocina en esta casa con la producción de María Linares para Fiona Récords.

¡Un abrazo grande!

Catalina Alba y María Linares.


A veces la cocina parece un campo de batalla: el arroz se pega, la salsa se corta o ese pastel que lucía perfecto en el video se hunde irremediablemente. Cocina, casos de la vida real está aquí para cambiar esa narrativa, transformando los pequeños desastres cotidianos en triunfos sabrosos. Este espacio va más allá de recetas perfectas; se sumerge en los problemas reales que surgen entre fogones, ofreciendo soluciones prácticas, trucos recuperados de la experiencia y mucha calma ante el caos culinario. En cada episodio, se abordan esas situaciones frustrantes que todos hemos vivido, desde cómo rescatar una mayonesa cuarteada hasta darle sabor a un guiso que quedó soso, siempre con un tono cercano y alejado del perfeccionismo inalcanzable. Escuchar este podcast es como tener a un amigo experimentado en la cocina, uno que no juzga y que sabe que detrás de cada drama hay una lección y, casi siempre, un plato salvado a tiempo. La idea es simple: normalizar los errores, aprender de ellos y descubrir que cocinar, con sus imprevistos y soluciones, es una de las aventuras más gratificantes. Aquí encontrarás empatía, conocimientos útiles y la seguridad de que ningún contratiempo en la cocina es el fin del mundo, sino el comienzo de una buena historia.
Author: Language: Spanish Episodes: 19

Cocina, casos de la vida real
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