Series gastronómicas para ver con manta, sofá y hambre con @ElMordiscoDelDía

Series gastronómicas para ver con manta, sofá y hambre con @ElMordiscoDelDía

Author: Bill January 9, 2026 Duration: 39:29
En este episodio nos ponemos en modo manta, sofá y serie, y hablamos de series gastronómicas perfectas para ver con calma, especialmente en esas fechas en las que el tiempo parece ir un poco más despacio. Recomendamos tres series muy distintas entre sí, pero con algo en común: la comida no es un decorado, es parte del relato. Charlamos de La Favorita, con sus cocinas, cazuelas, recetas y guiños a las grandes mujeres gastrónomas de los años 20; de Julia, una serie que es literalmente un abrazo, que cuenta la historia de Julia Child, la cocina francesa, la televisión pública y una forma de vivir la cocina sin solemnidad; y de Nada, una miniserie argentina brillante, incómoda y divertidísima, donde la gastronomía, la crítica, las relaciones humanas y el humor negro se mezclan alrededor de la mesa. Hablamos de recetas que dan hambre, de series que se hacen cortas porque son buenas, de críticas pedantes que nos sacan de quicio, de Robert De Niro apareciendo donde menos lo esperas, de cocina francesa, argentina y paraguaya, y de cómo la comida en el cine y las series dice mucho más de los personajes de lo que parece. Como siempre, nos vamos por las ramas, Pancho ladra, nos reímos, mezclamos cultura, gastronomía y vida cotidiana, y acabamos con ganas de cocinar algo, de viajar… o de empezar una serie nueva esa misma noche. Gracias por estar al otro lado del micro.

Hay algo en la comida que va mucho más allá del simple acto de comer; es cultura, memoria y conexión. El Podcast de Gastronomía, conducido por Bill, se sumerge precisamente en ese universo amplio y apasionante. Aquí no encontrarás solo recetas paso a paso, sino conversaciones que exploran los ingredientes, las historias y las personas detrás de lo que llevamos al plato. Cada episodio es una invitación a ver la gastronomía con otros ojos, desglosando la actualidad con un enfoque fresco y secciones variadas que buscan sorprenderte. Al escuchar este podcast, te adentrarás en un recorrido sonoro que abarca desde los productos de temporada y las tendencias culinarias más innovadoras hasta los restaurantes con alma y las curiosidades que pocos conocen. Bill también dedica tiempo a temas fundamentales como la sostenibilidad en la producción de alimentos, la salud y el fascinante mundo de las empresas agroalimentarias. Todo con un tono cercano, como si estuvieras charlando en una buena mesa, y con la intención de que siempre te lleves alguna recomendación, consejo o anécdota interesante para compartir. Es, en definitiva, un espacio para los que creen que la buena comida es un punto de partida para hablar de casi todo lo importante.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

El Podcast de Gastronomía
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Simbología de los alimentos en el arte con @ElMordiscodelDía [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 36:15
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