Volvemos a la carga... vinos del Levante con @SumillerMurcia en la Cámara de Comercio de Madrid

Volvemos a la carga... vinos del Levante con @SumillerMurcia en la Cámara de Comercio de Madrid

Author: G de Gastronomía February 1, 2025 Duration: 39:44
En este episodio de El Podcast de Gastronomía volvemos a hablar de vinos con Somos lo que bebemos y nuestro sumiller más dicharachero. Juan Lui´, @sumillermurcia vuelve a los micros para hablar de una cata muy interesante que impartió para sumilleres en la Cámara de Comercio de Madrid. Un repaso por los mejores vinos del Levante español... y alguna recomendación para abrir boca. Listado de vinos: Parotet 2022 – Arcos y Mandó Celler del Roure (Valencia) El Sueño 2022 – Bobal Bruno Murciano (Utiel Requena) Albahra 2022 – Garnacha Tintorera, Moravia Agria, Garnacha Tinta y Pardillo … Envinate (Almansa) Dra. Jekyll 2022 – Giró … Curii Uvas y Vinos (Alicante) El Sequé 2022 – Monastrell … Bodegas y Viñedos El Sequé (Alicante) Terroir Pie Franco 2021 – Monastrell … De Naríz (Yecla) Tío Santiago 2022 – Monastrell … Pura Viña (Bullas) Panduro 2022 – Monastrell … Panduro (Jumilla) Matas Altas 2022 -Monastrell … Cerrón (Jumilla) Las Gravas 2021 – Monastrell … Casa Castillo (Jumilla) Casta Diva Cosecha Miel 2022 – Moscatel de Alejandría … Gutierrez de la Vega (Alicante) Olivares Dulce 2020 – Monastrell … Olivares (Jumilla) Fondillón Solera 1948 – Monastrell … Primitivo Quiles (Alicante)

Hay algo que une a la gente más allá de fronteras e idiomas: la fascinación por lo que comemos. El Podcast de Gastronomía, creado por G de Gastronomía, explora esa fascinación en toda su amplitud. No se trata solo de recetas paso a paso, sino de entender las historias que hay detrás de los productos, las personas que innovan en los fogones y las tendencias que dan forma a nuestra manera de alimentarnos. Cada episodio es una conversación, a veces profunda, a veces ligera, pero siempre con el objetivo de enriquecer tu mirada sobre el mundo culinario. En este podcast escucharás análisis sobre la actualidad de restaurantes, debates sobre sostenibilidad en la producción de alimentos y consejos prácticos que van más allá del mero tutorial. Hablamos de salud, de curiosidades históricas, de las empresas que llevan el producto a tu mesa y, por supuesto, de esas recomendaciones que siempre vienen bien. La idea es que, al terminar cada capítulo, no solo hayas aprendido algo nuevo, sino que tengas un tema interesante que aportar a cualquier conversación, especialmente a la que surge de manera natural alrededor de una mesa. Es un espacio para los que creen que la gastronomía es un arte vivo, un reflejo de nuestra cultura y una fuente inagotable de descubrimientos.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

El Podcast de Gastronomía
Podcast Episodes
¿Cócteles con diamantes? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 2:52
Si quieres saber donde te puedes gastar más de 20000 euros en un cóctel aquí te lo cuento. Tranquilo, las resacas son menos resacas con diamantes, o eso dicen los que han probado el que es el cóctel más caro del mundo...…
ESPECIAL movilizaciones SOS Sector Primario en España [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 13:47
En este episodio me acompaña Borja Fernández de URA, Unión Rural de Asturias, para hablar de la situación del sector primario en Asturias y de las movilizaciones que hemos vivido estos días y que viviremos próximamente.
¿Azafrán o viagra? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 2:52
En este primer lunes de historias hablamos del porqué de del precio del azafrán Esta especia está considerada como uno de las sustancias de uso alimentario más caras del mundo. Puedes saber más sobre el azafrán en este e…
¿Es caro el pescado? ¿Habrá marisco en 2040? ¿Piscifactorías? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:01:47
En este episodio hablamos con German, alma mater de Noyger, empresa asturiana especializada en traer lo mejor del mar. Germán habla sin pelos en la lengua sobre la realidad que está viviendo este sector y explica el porq…
Hablamos de sidras de hielo y de fuego con @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 26:02
En este episodio nos hacemos un viaje por sidras asturianas, del panorama nacional e internacional. Preparad la maleta porque Juan Luis García nos lleva de viaje a probar diferentes elaboraciones.
A por el 2024 con propósitos y cómo cumplirlos. Vuelve Mrs Cleanor [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 57:06
En este episodio hablamos del 2024, de los propósitos y de orden, el tema preferido de nuestra invitada reincidente: Mrs Cleanor. Enlaces: https://mrscleanor.com https://balamodashop.com Podcast anteriores: https://open.…
Maridar vino y quesos con @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 29:55
En este episodio hablamos de quesos y bebidas con los que maridarlos. Juan Lui nos trae la combinación perfecta para algunos de mis quesos preferidos con alguna que otra historieta de por medio.
¿Hay vino en la luna? En Murcia sí, con Andrés de La Diligente [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 57:09
En este episodio nos vamos a Murcia con Andrés de La Diligente. Una gratísima persona él, su local, sus vinos y toda su historia. De músico a experto en vino. En este episodio nos damos un paseo por el territorio y descu…

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