El Podcast de Gastronomía

El Podcast de Gastronomía

Author: G de Gastronomía Language: Spanish Episodes: 260
Hay algo que une a casi todo el mundo: la comida, y todo lo que la rodea. El Podcast de Gastronomía, creado por G de Gastronomía, nace precisamente de esa conexión compartida. Más que un simple repaso de noticias, este espacio se convierte en una conversación semanal, íntima y curiosa, sobre los sabores, las historias y las personas que dan forma a nuestra manera de comer. Aquí no solo se habla de recetas; se desentrañan los productos detrás de los platos, se exploran tendencias que cambian los restaurantes y se descubren las curiosidades que pocos conocen. Cada episodio está pensado para que, al terminar, tengas algo valioso que aportar: ya sea un consejo práctico para tu cocina, una recomendación sobre un ingrediente, una reflexión sobre sostenibilidad o simplemente una anécdota fascinante sobre el mundo agroalimentario. La salud, las tradiciones y la innovación encuentran su lugar en esta mesa de sonido. Es, en definitiva, un punto de encuentro para quienes sienten que la gastronomía es un lenguaje vivo, lleno de matices por descubrir. Escuchar este podcast es como tener una charla distendida con alguien que comparte tu misma pasión, ofreciendo siempre una perspectiva fresca y diferente para enriquecer tus propias experiencias en la cocina y más allá de ella.
Episodes
Leo Espinosa, los bueyes de José Gordón y una empresa con alma [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:02:30
En este episodio especial conversamos con tres protagonistas que entienden la gastronomía desde el alma, el territorio y la emoción. Leo Espinosa, referente de la cocina colombiana, nos habla del valor cultural de la coc…
Hablando de sidra con @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 24:26
En este episodio volvemos a hablar de sidra y en esta ocasión de un proyecto muy interesante que han denominado "la sangra de los pomares", también hablamos de la sidra como Patrimonio Inmaterial y de su precio... En res…
¿Qué beber en las fiestas navideñas? Regalos para sorprender [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 19:05
En este episodio Juan Lui nos dice unas cuantas botellas que no pueden faltar en nuestra mesa o en nuestros regalos para frikis. Gracias a Marqués de Cáceres por apoyar nuestro trabajo y creer en el podcast. Os deseamos…
¿Comprar en comercio local? Alternativas con Motive Market [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 45:25
En este episodio hablo con Ángel Maldonado de un proyecto maravilloso que sirve como alternativa para que estas fiestas podamos apoyar el comercio local sin recurrir a grandes plataformas multinacionales. Una charla inte…