¿Es caro el pescado? ¿Habrá marisco en 2040? ¿Piscifactorías?

¿Es caro el pescado? ¿Habrá marisco en 2040? ¿Piscifactorías?

Author: G de Gastronomía January 27, 2024 Duration: 1:01:47
En este episodio hablamos con German, alma mater de Noyger, empresa asturiana especializada en traer lo mejor del mar. Germán habla sin pelos en la lengua sobre la realidad que está viviendo este sector y explica el porqué de algunos precios. el futuro de la pesca desde su punto de vista y algunas medidas que se pueden tomar para mejorar las condiciones de vida de quien se juegan la vida ola tras ola- ¿Habrá pescado en el 2050? Inscríbete a su lista de difusión en el WhatsApp desde este número: 606463035 http://www.noyger.es

Hay algo que une a casi todo el mundo: la comida, y todo lo que la rodea. El Podcast de Gastronomía, creado por G de Gastronomía, nace precisamente de esa conexión compartida. Más que un simple repaso de noticias, este espacio se convierte en una conversación semanal, íntima y curiosa, sobre los sabores, las historias y las personas que dan forma a nuestra manera de comer. Aquí no solo se habla de recetas; se desentrañan los productos detrás de los platos, se exploran tendencias que cambian los restaurantes y se descubren las curiosidades que pocos conocen. Cada episodio está pensado para que, al terminar, tengas algo valioso que aportar: ya sea un consejo práctico para tu cocina, una recomendación sobre un ingrediente, una reflexión sobre sostenibilidad o simplemente una anécdota fascinante sobre el mundo agroalimentario. La salud, las tradiciones y la innovación encuentran su lugar en esta mesa de sonido. Es, en definitiva, un punto de encuentro para quienes sienten que la gastronomía es un lenguaje vivo, lleno de matices por descubrir. Escuchar este podcast es como tener una charla distendida con alguien que comparte tu misma pasión, ofreciendo siempre una perspectiva fresca y diferente para enriquecer tus propias experiencias en la cocina y más allá de ella.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

El Podcast de Gastronomía
Podcast Episodes
ESPECIAL FROMAGO: Quesos, productores y el futuro consumidor [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:14:42
En este episodio nos vamos a Zamora, a Fromago, para hablar sobre este evento que se posiciona como una de las mejores feria de queso del mundo. Del 12 al 15 de septiembre se darán cita más de 1200 quesos, más de 300 sta…
Viticultura heroica, tenis y un poco de @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:56
En este episodio de Somos Lo Que Bebemos volvemos a la carga. Juan Lui' nos viene a hablar de la viticultura heroica y de algunos ejemplo sobre este tipo de vinos que de forma estoica acaban en nuestras mesas. También ha…
Vinos de Madeira con @sumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 19:29
otro episodio más en el que mi Juan Lui viene con los deberes hechos y mucho que contar sobre los vinos de Madeira. Otro episodio en el que no apunté los vinos. Otro episodio más en el que espero que os lo paséis genial…
Cognac, brandy y otras copas con @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 29:58
En este episodio hablamos de brandy, cognac y alguna que otra cosa y copa. Vuelve @SumillerMurcia de unas vacaciones de podcast y con más ganas que nunca de compartir su conocimiento con la paciencia y el saber hacer que…