Hablar para no romperse: TCA, alcohol y tocar fondo

Hablar para no romperse: TCA, alcohol y tocar fondo

Author: G de Gastronomía January 17, 2026 Duration: 36:29
En este episodio abrimos una conversación valiente y necesaria sobre trastornos de la conducta alimentaria y adicciones, contada desde un lugar poco habitual: el de quien lo ha vivido en primera persona. Nos acompaña Iris Martín, guionista y escritora asturiana, que comparte sin tapujos su experiencia con el trastorno por atracón y su relación problemática con el alcohol desde la adolescencia hasta su proceso de recuperación. Hablamos de cómo una mala relación con la comida no aparece de un día para otro, de la presión social sobre el cuerpo, de los comentarios normalizados, de la obsesión con el control y de cómo, en su caso, el trastorno alimentario fue de la mano del consumo de alcohol. Reflexionamos sobre lo difícil que es ponerle nombre a ciertas adicciones cuando están completamente integradas en la vida social, especialmente siendo joven, y sobre lo poco que se habla del alcoholismo fuera de los estereotipos. Iris nos cuenta cómo tocar fondo fue el punto de inflexión que la llevó a dejar de beber y a enfrentarse de verdad a lo que le estaba pasando, acompañada de terapia, escritura y un proceso profundo de toma de conciencia. Hablamos también de culpa, de miedo, de soledad, de la importancia de no bajar la guardia y de cómo aprender a estar presente ha sido clave en su camino. La conversación se abre además a su faceta como guionista y escritora, a la escritura como herramienta de supervivencia y sanación, a sus libros y a cómo transformar el dolor en historias que puedan servir a otros. Cerramos el episodio hablando de cine, de referentes culturales, de canciones que acompañan procesos vitales y de la importancia de hablar, pedir ayuda y no callarse. Un episodio duro, luminoso y profundamente humano, que invita a escuchar sin prejuicios, a reflexionar y a recordar que soltar y confiar también forma parte del camino. Sus libros aquí: https://autografia.es/book-author/iris-martin/

Hay algo que une a casi todo el mundo: la comida, y todo lo que la rodea. El Podcast de Gastronomía, creado por G de Gastronomía, nace precisamente de esa conexión compartida. Más que un simple repaso de noticias, este espacio se convierte en una conversación semanal, íntima y curiosa, sobre los sabores, las historias y las personas que dan forma a nuestra manera de comer. Aquí no solo se habla de recetas; se desentrañan los productos detrás de los platos, se exploran tendencias que cambian los restaurantes y se descubren las curiosidades que pocos conocen. Cada episodio está pensado para que, al terminar, tengas algo valioso que aportar: ya sea un consejo práctico para tu cocina, una recomendación sobre un ingrediente, una reflexión sobre sostenibilidad o simplemente una anécdota fascinante sobre el mundo agroalimentario. La salud, las tradiciones y la innovación encuentran su lugar en esta mesa de sonido. Es, en definitiva, un punto de encuentro para quienes sienten que la gastronomía es un lenguaje vivo, lleno de matices por descubrir. Escuchar este podcast es como tener una charla distendida con alguien que comparte tu misma pasión, ofreciendo siempre una perspectiva fresca y diferente para enriquecer tus propias experiencias en la cocina y más allá de ella.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

El Podcast de Gastronomía
Podcast Episodes
¿Cócteles con diamantes? [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Si quieres saber donde te puedes gastar más de 20000 euros en un cóctel aquí te lo cuento. Tranquilo, las resacas son menos resacas con diamantes, o eso dicen los que han probado el que es el cóctel más caro del mundo...…
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En este episodio me acompaña Borja Fernández de URA, Unión Rural de Asturias, para hablar de la situación del sector primario en Asturias y de las movilizaciones que hemos vivido estos días y que viviremos próximamente.
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En este primer lunes de historias hablamos del porqué de del precio del azafrán Esta especia está considerada como uno de las sustancias de uso alimentario más caras del mundo. Puedes saber más sobre el azafrán en este e…
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Hablamos de sidras de hielo y de fuego con @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

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En este episodio nos hacemos un viaje por sidras asturianas, del panorama nacional e internacional. Preparad la maleta porque Juan Luis García nos lleva de viaje a probar diferentes elaboraciones.
A por el 2024 con propósitos y cómo cumplirlos. Vuelve Mrs Cleanor [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 57:06
En este episodio hablamos del 2024, de los propósitos y de orden, el tema preferido de nuestra invitada reincidente: Mrs Cleanor. Enlaces: https://mrscleanor.com https://balamodashop.com Podcast anteriores: https://open.…
Maridar vino y quesos con @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

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En este episodio hablamos de quesos y bebidas con los que maridarlos. Juan Lui nos trae la combinación perfecta para algunos de mis quesos preferidos con alguna que otra historieta de por medio.
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En este episodio nos vamos a Murcia con Andrés de La Diligente. Una gratísima persona él, su local, sus vinos y toda su historia. De músico a experto en vino. En este episodio nos damos un paseo por el territorio y descu…

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