Regalos gastronómicos que sí queremos: ideas para acertar en Navidad con @ElMordiscoDelDía

Regalos gastronómicos que sí queremos: ideas para acertar en Navidad con @ElMordiscoDelDía

Author: G de Gastronomía November 28, 2025 Duration: 21:50
En este episodio nos metemos de lleno en el espíritu pre-navideño repasando ideas de regalos gastronómicos que nos han encantado y que creemos que pueden inspirar a cualquiera que ame la cocina. Hablamos de sartenes y prensas de hierro fundido, libros imprescindibles sobre gastronomía japonesa, suscripciones de café, cursos y talleres culinarios, cerámica decorada por nosotros mismos y hasta conservas gourmet que siempre alegran la despensa. Entre recomendaciones de restaurantes, anécdotas viajeras, utensilios que pesan más que nuestras ganas de cocinar y tradiciones madrileñas como el licor de madroño, compartimos una lista honesta, divertida y muy práctica para acertar seguro estas fiestas. Un episodio ideal para quienes disfrutan regalando —y recibiendo— cosas ricas, útiles y que no ocupan espacio de más. Links de interés: Cuenta Instagram que usa el prensador de tacos: https://www.instagram.com/adip_food?igsh=MzFyc3d1dWpwbGdl Prensa de tacos: https://ladespensadefrida.es/producto/prensa-tortillas/ Restaurante Ichiban https://restauranteichiban.com Comer japonés https://comerjapones.com Oishii https://satoriediciones.com/libros/oishii/ Libro Barista Sapiens https://www.libristo.es/es/libro/barista-sapiens-la-guida-definitiva-all-espresso-e-al-cappuccino-perfetti_42785832 El Catalatas web https://elcatalatas.com La violeta https://lavioletaonline.es/es/ Curso de cerámica: https://norteceramica.es/

Hay algo que une a casi todo el mundo: la comida, y todo lo que la rodea. El Podcast de Gastronomía, creado por G de Gastronomía, nace precisamente de esa conexión compartida. Más que un simple repaso de noticias, este espacio se convierte en una conversación semanal, íntima y curiosa, sobre los sabores, las historias y las personas que dan forma a nuestra manera de comer. Aquí no solo se habla de recetas; se desentrañan los productos detrás de los platos, se exploran tendencias que cambian los restaurantes y se descubren las curiosidades que pocos conocen. Cada episodio está pensado para que, al terminar, tengas algo valioso que aportar: ya sea un consejo práctico para tu cocina, una recomendación sobre un ingrediente, una reflexión sobre sostenibilidad o simplemente una anécdota fascinante sobre el mundo agroalimentario. La salud, las tradiciones y la innovación encuentran su lugar en esta mesa de sonido. Es, en definitiva, un punto de encuentro para quienes sienten que la gastronomía es un lenguaje vivo, lleno de matices por descubrir. Escuchar este podcast es como tener una charla distendida con alguien que comparte tu misma pasión, ofreciendo siempre una perspectiva fresca y diferente para enriquecer tus propias experiencias en la cocina y más allá de ella.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

El Podcast de Gastronomía
Podcast Episodes
¿Nos ven la cara con los negocios de hostelería? con Álvaro Bordas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:03:05
Hoy vuelve Álvaro Bordas a hablar de temas como las cuentas de resultados, los numeritos en la hostelería y algún que otro error que se comete en los negocios de restauración. Aquí os dejo su anterior intervención en la…
Cómo servir vinos con @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:43
Hoy la cosa va de servir vinos y para ello Juan Lui´ desenfunda sus años de conocimiento y su saber hacer y nos resume los conceptos básicos para abrirle un vino a tu cuñado
¿Nos ven la cara con el aceite de oliva? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 35:01
El aceite de oliva virgen extra es sin lugar a dudas una de las joyas gastronómicas de España, siendo nosotros los principales elaboradores de este producto en el mundo pero... ¿es oro todo lo que reluce? En este episodi…
¿Catas verticales y horizontales? Con @SumillerMurcia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 17:17
¡Vuelve Somos Lo Que Bebemos! Juan Lui' ha vuelto de sus vacaciones y viene con mucha energía para explicarnos la diferencia entre las catas verticales y horizontales. Otro episodio hablando del vino con el que aprender…