Series gastronómicas para ver con manta, sofá y hambre con @ElMordiscoDelDía

Series gastronómicas para ver con manta, sofá y hambre con @ElMordiscoDelDía

Author: G de Gastronomía January 9, 2026 Duration: 39:28
En este episodio nos ponemos en modo manta, sofá y serie, y hablamos de series gastronómicas perfectas para ver con calma, especialmente en esas fechas en las que el tiempo parece ir un poco más despacio. Recomendamos tres series muy distintas entre sí, pero con algo en común: la comida no es un decorado, es parte del relato. Charlamos de La Favorita, con sus cocinas, cazuelas, recetas y guiños a las grandes mujeres gastrónomas de los años 20; de Julia, una serie que es literalmente un abrazo, que cuenta la historia de Julia Child, la cocina francesa, la televisión pública y una forma de vivir la cocina sin solemnidad; y de Nada, una miniserie argentina brillante, incómoda y divertidísima, donde la gastronomía, la crítica, las relaciones humanas y el humor negro se mezclan alrededor de la mesa. Hablamos de recetas que dan hambre, de series que se hacen cortas porque son buenas, de críticas pedantes que nos sacan de quicio, de Robert De Niro apareciendo donde menos lo esperas, de cocina francesa, argentina y paraguaya, y de cómo la comida en el cine y las series dice mucho más de los personajes de lo que parece. Como siempre, nos vamos por las ramas, Pancho ladra, nos reímos, mezclamos cultura, gastronomía y vida cotidiana, y acabamos con ganas de cocinar algo, de viajar… o de empezar una serie nueva esa misma noche. Película El verano que vivimos: www.primevideo.com/-/es/detail/El-verano-que-vivimos/0GQL3YBAENYDT4NQU2KI6ZMUF2 Gracias por estar al otro lado del micro.

Hay algo que une a casi todo el mundo: la comida, y todo lo que la rodea. El Podcast de Gastronomía, creado por G de Gastronomía, nace precisamente de esa conexión compartida. Más que un simple repaso de noticias, este espacio se convierte en una conversación semanal, íntima y curiosa, sobre los sabores, las historias y las personas que dan forma a nuestra manera de comer. Aquí no solo se habla de recetas; se desentrañan los productos detrás de los platos, se exploran tendencias que cambian los restaurantes y se descubren las curiosidades que pocos conocen. Cada episodio está pensado para que, al terminar, tengas algo valioso que aportar: ya sea un consejo práctico para tu cocina, una recomendación sobre un ingrediente, una reflexión sobre sostenibilidad o simplemente una anécdota fascinante sobre el mundo agroalimentario. La salud, las tradiciones y la innovación encuentran su lugar en esta mesa de sonido. Es, en definitiva, un punto de encuentro para quienes sienten que la gastronomía es un lenguaje vivo, lleno de matices por descubrir. Escuchar este podcast es como tener una charla distendida con alguien que comparte tu misma pasión, ofreciendo siempre una perspectiva fresca y diferente para enriquecer tus propias experiencias en la cocina y más allá de ella.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

El Podcast de Gastronomía
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En este episodio nos adentramos en el maravilloso y a veces caótico mundo hormonal. Hablamos de estrógenos, progesterona, cortisol, dopamina, oxitocina, serotonina… y de cómo influyen en nuestro estado de ánimo, en nuest…
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