"Hemos crecido en ventas porque la gente ya no hace la compra quincenal en el híper" dice Fernando Savore de Almaceneros

"Hemos crecido en ventas porque la gente ya no hace la compra quincenal en el híper" dice Fernando Savore de Almaceneros

Author: La Semana que Viene December 28, 2025 Duration: 10:37
Fernando Savore, vicepresidente de la Federación de Almaceneros, habló con nosotros de la situación de los precios de alimentos en este cierre de año. Al cierre de 2025, los precios de los alimentos en Argentina muestran una desaceleración significativa respecto al año anterior, pero con una leve aceleración en los últimos meses.Según datos del INDEC, en noviembre la inflación general fue del 2,5% mensual (acumulada 27,9% en el año e interanual 31,4%), y el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas subió 2,8%, impulsado principalmente por el aumento en carnes (que lideran las subas interanuales, con cortes como asado +76,8% vs. noviembre 2024).Para diciembre, las consultoras privadas (como EcoGo, Analytica y otras) proyectan una inflación general entre 2,3% y 2,5%, con alimentos en torno al 2,5%, influida por factores estacionales de fin de año. Esto implicaría un cierre anual de inflación alrededor del 31%, la más baja en 8 años, aunque los alimentos acumulan subas superiores al promedio general en los meses finales, afectando especialmente a productos básicos como carne, lácteos y panificados. El consumo sigue débil, pero la tendencia desinflacionaria se mantiene.

En Entrevistas, Mariano Rinaldi despliega su oficio periodístico más allá de los titulares inmediatos. Este podcast surge del trabajo realizado para su programa principal, La Semana que Viene, pero aquí encuentra su propio espacio, uno de profundidad y contexto. No se trata de conversaciones fugaces, sino de reportajes elaborados donde las preguntas buscan desentrañar las capas de una noticia, el perfil de un personaje o las dinámicas de un fenómeno social. Al escuchar este podcast, te sumerges en diálogos que privilegian el análisis sobre la prisa, construyendo una comprensión más matizada de los hechos que modelan nuestra actualidad. La voz experta de Rinaldi guía cada encuentro con una curiosidad metódica, logrando que cada entrevista se sienta como una exploración única. Es un formato ideal para quienes buscan ir más allá del resumen informativo y valoran la sustancia que solo una buena conversación, bien editada y con ritmo pausado, puede ofrecer. Encontrarás aquí el rigor y el estilo característico de su autor, presentado en un formato dedicado exclusivamente al arte de la entrevista en profundidad.
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