Können Lebensmittel süchtig machen, Frau Doktor? – mit Suchtmedizinerin Dr. Iris Zachenhofer (#484)

Können Lebensmittel süchtig machen, Frau Doktor? – mit Suchtmedizinerin Dr. Iris Zachenhofer (#484)

Author: Mark Maslow | #DRNBLBR, Fitness Coach und Ingenieur July 9, 2024 Duration: 49:43

Warum gibt es immer mehr Übergewichtige, trotz aller Gegenmaßnahmen und Aufklärungskampagnen? Die Suchtmedizinerin Dr. Iris Zachenhofer führt dies auf die drogenähnliche Wirkung bestimmter Lebensmittel zurück. Ein neues Klassifikationsschema hilft Dir beim Erkennen und Einordnen dieser Lebensmittel.

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Dr. med. Iris Zachenhofer ist Psychiaterin und Suchtmedizinerin im sozialmedizinischen Zentrum Baumgartener Höhe in Wien. Die ausgebildete Neurochirurgin arbeitete an der Uniklinik in Wien und in der Neurochirurgie in Feldkirch. Heute hilft sie Menschen dabei, Drogen- und andere Süchte loszuwerden.

Sie ist – zusammen mit ihrem Kollegen Dr. Shird Schindler – außerdem Autorin des Ratgebers „Raus aus der Suchtfalle Lebensmittel“, der 2024 erschienen ist.

Kann es sein, dass Firmen Lebensmittel so designen, dass sie einen maximalen Suchtfaktor erzielen? Jedenfalls deuten wissenschaftliche Untersuchungen darauf hin, dass hochverarbeitete Nahrungsmittel das Gehirn verändern und das Verlangen nach Essen steigern können.

Die gute Nachricht ist, dass nicht das Lebensmittel das Problem ist: So können Pizza, Kuchen und Schokolade – je nach Herstellung – suchterzeugend wirken oder nicht.

Ein neues Klassifikationsmodell hilft Dir dabei, die Spreu vom Weizen zu trennen und beim Einkaufen bessere Entscheidungen zu treffen, ohne unbedingt auf das verzichten zu müssen, was Du liebst. Zudem erfährst Du, wie Du aus der Suchtfalle kommst, sollte das Kind in den Brunnen gefallen sein.

Viel Spaß beim Hören!

👉 Ausführliche Shownotes


Zeitmarken

  • Warum hängen Sucht und Essen zusammen? [05:58]
  • Wie entsteht Suchtverhalten? [06:55]
  • Können Lebensmittel süchtig machen? [08:35]
  • Wie eine Suchtfalle entsteht. [10:33]
  • Gute Pizza, schlechte Pizza [12:49]
  • Geschmacksstoffe [13:47]
  • Diese Lebensmittel sind unkritisch [14:53]
  • Essen vs. Heroin [18:28]
  • Echten Hunger und Suchtgefühl unterscheiden [19:32]
  • So überwindest Du die Sucht nach Lebensmitteln [23:46]
  • Verantwortung [26:23]
  • Positive Veränderungen [29:02]
  • Die Fett-Zucker-Combo [32:10]
  • In 6 Schritten zur Freiheit vom Suchtessen [33:50]
  • Die Checkliste zur Kontrolle [39:27]
  • Mit Rückfällen umgehen [46:57]
  • Misserfolge nutzen [48:36]
  • Die ultimative Nachricht [52:10]

FRAGE: Was ist Dein Lieblingszitat oder Gedanke aus dieser Folge? Schreib’s in die Kommentare.

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Es geht nicht um kurzfristige Höchstleistungen oder um den perfekten Körper nach irgendeinem Trend. Stattdessen dreht sich alles im Fitness mit M.A.R.K.-Abnehmen, Muskelaufbau, Ernährung und Motivation fürs Training um nachhaltige Veränderungen, die im Alltag wirklich funktionieren. Der Podcast wird von Mark Maslow gestaltet, der als Fitness Coach und Ingenieur eine besondere Perspektive mitbringt: Er verbindet praktische Coaching-Erfahrung mit einem analytischen, wissenschaftlichen Blick. Hier werden keine Dogmen verbreitet, sondern fundierte Strategien besprochen, die Training, Ernährung und die mentale Komponente gleichermaßen einbeziehen. Du hörst konkrete Ansätze, wie sich kluge Routinen entwickeln lassen, die auch bei einem vollen Terminkalender Bestand haben. Die Ernährungstipps zielen auf Alltagstauglichkeit ab, fernab von unrealistischen Diätplänen. Und die Motivation, die hier vermittelt wird, ist smart und auf Dauerhaftigkeit ausgelegt-ob du gerade erst beginnst oder schon länger trainierst. Dieser Podcast versteht sich als Begleiter für jeden, der sich wieder wohler in seinem Körper fühlen möchte, ohne dem üblichen Diätstress zu verfallen. Es ist die Mischung aus fundiertem Wissen und pragmatischer Umsetzung, die diesen Austausch so wertvoll macht.
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