T12E33 - Metabolismo: o que acontece com o que comemos?

T12E33 - Metabolismo: o que acontece com o que comemos?

Author: Fronteiras da Ciência/IF-UFRGS October 18, 2021 Duration: 0:00
Você tem a impressão de que come menos que as pessoas ao seu redor mas engorda mais? Ou a sensação de que deve aumentar o esporte na segunda-feira para “queimar” o que comeu durante o final de semana? Quer saber se perder peso é sempre bom ou qual é a melhor dieta para a sua saúde? Neste episódio conversamos sobre estas e outras questões com Alicia Kowaltowski (Instituto de Química da USP, membro da Academia brasileira de ciências). Ela é autora dos livros de divulgação científica “O que é Metabolismo: como nossos corpos transformam o que comemos no que somos" e “Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life” e escreve quinzenalmente no Jornal Nexo sobre ciência. Conversam com ela Marco Idiart e Carolina Brito, ambos do IF-UFRGS. Produção e edição: Carolina Brito Créditos da Imagem: Criado com pch.vector, https://www.freepik.com/free-vector/metabolic-process-woman-diet_9176019.htm

No meio da correria diária, é fácil esquecer como a ciência molda cada aspecto do que vemos e fazemos, das ideias mais abstratas aos objetos mais comuns. O Fronteiras da Ciência surge desse espaço, criando um ponto de encontro onde a curiosidade é o guia principal. Produzido pelo Fronteiras da Ciência/IF-UFRGS, este podcast se propõe a ir além da superfície, explorando o funcionamento do próprio conhecimento científico. A proposta é simples e acolhedora: imaginar uma roda de mate, descontraída e aberta, onde pesquisadores conversam sem pressa. Os episódios partem de assuntos em pauta, desvendando seus significados mais profundos e conectando-os ao nosso contexto. O que se ouve são diálogos que tentam preencher lacunas, tanto as que o sistema educacional deixou passar quanto aquelas ampliadas pela desinformação que frequentemente domina o debate público. Mais do que oferecer respostas prontas, o programa convida para um processo de entendimento sobre como a ciência realmente opera, seus métodos e suas limitações. É uma escuta para quem sente que vive imerso em um mar de conceitos e tecnologias, mas anseia por compreender as correntes que movem esse oceano. A cada conversa, o Fronteiras da Ciência reforça que o pensamento científico é uma ferramenta acessível e vital para navegar o mundo contemporâneo, sempre com um tom claro e ponderado, típico de uma boa prosa entre amigos interessados nos mesmos mistérios fundamentais.
Author: Language: pt-br Episodes: 100

Fronteiras da Ciência
Podcast Episodes
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