328. Todo lo que necesitas saber del Concurso de Cata a Ciegas de la AEPEVE, con Ernesto Gallud.

Fran León, con su profundo conocimiento como enocomunicador, lleva la conversación sobre vinos y gastronomía más allá de la simple recomendación. En GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español, cada episodio se siente como una charla distendida pero llena de sustancia, originada desde los estudios de Radio Tomares en Sevilla. Aquí no solo se enumeran etiquetas o recetas; se desentrañan las historias que hay detrás de los caldos y los platos, explorando la cultura, las personas y los procesos que dan forma a nuestra mesa. Al escuchar este podcast, te sumergirás en análisis sensoriales que te ayudarán a educar el paladar, descubrirás la relación íntima entre un alimento y su entorno, y quizás replantees tu próxima elección en la tienda o el restaurante. Es un espacio dedicado a quienes ven en la comida y la bebida un lenguaje universal, una expresión de arte y tradición. La propuesta de Fran León es clara: profundizar con curiosidad y accesibilidad, haciendo que cada tema, ya sea un varietal poco conocido o una técnica culinaria, resulte cercano y fascinante. Este es, en definitiva, un refugio sonoro para los sentidos, donde cada conversación está sazonada con pasión y expertise.