352. Entrevista a Miguel Ángel Alonso, Pdte. de la Asoc. de Productores de Vinos y Licores de la provincia de Sevilla.

352. Entrevista a Miguel Ángel Alonso, Pdte. de la Asoc. de Productores de Vinos y Licores de la provincia de Sevilla.

Author: Fran León April 29, 2026 Duration: 29:12
Hoy nos acompaña Miguel Ángel Alonso, presidente de la Asociación de Productores de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla. Una asociación que trabaja para dar visibilidad, cohesión y proyección al sector vitivinícola y licorero sevillano, impulsando iniciativas clave como el Concurso de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, y promoviendo el desarrollo del enoturismo como motor económico y cultural de nuestro territorio. Miguel Ángel representa ese perfil de profesional que entiende que el crecimiento del vino no es individual, sino colectivo. Que el futuro pasa por sumar, por compartir y por generar una identidad común fuerte. Desde su posición, trabaja para que los vinos y licores de Sevilla tengan el reconocimiento que merecen, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, apoyando a bodegas, destilerías, productores y proyectos que mantienen viva la tradición y apuestan por la innovación. Hoy queremos hablar con él sobre el presente del sector, el papel de la asociación y el impacto real de iniciativas como el concurso en el desarrollo del vino sevillano. Con Fran León.

Imagina una conversación distendida en una buena mesa, donde el vino fluye y los temas van desde la historia de un queso hasta los secretos de una bodega familiar. Ese es el ambiente que encuentra cada semana en GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español. Con la experiencia y el tono cercano de Fran León, este espacio sonoro trasciende el formato de un simple programa de radio para convertirse en una cita con la cultura que se disfruta alrededor de los alimentos y los caldos. Fran, reconocido enocomunicador, no solo comparte su conocimiento, sino que lo hace con la pasión de quien entiende que una buena comida es también una experiencia social y sensorial. Cada episodio de este podcast se gesta desde los micrófonos de Radio Tomares, en Sevilla, pero su alcance es tan amplio como el paladar de sus oyentes. Aquí no hay recetas rígidas ni catas pretenciosas; en su lugar, se exploran las historias detrás de los productos, se charla con personas del sector y se desentrañan, con naturalidad, los matices que hacen única a la gastronomía en español. Es un viaje auditivo para quienes creen que un buen vino tiene algo que contar y que una simple técnica culinaria puede revelar mucho sobre un lugar. Si buscas un contenido que alimente tanto la curiosidad como el gusto, este es tu punto de encuentro sonoro.
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348. Entrevista a Mario Jiménez, chef de El Faro de Cádiz. [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 29:58
Hoy nos acompaña Mario Jiménez, chef de El Faro de Cádiz. Mario representa esa generación de cocineros que entienden la tradición no como una jaula, sino como un punto de partida. Un chef que ha crecido dentro de una cas…