Historia de Nutella, el exitoso dulce que nació de otra crisis del cacao

Historia de Nutella, el exitoso dulce que nació de otra crisis del cacao

Author: elEconomista February 24, 2025 Duration: 11:22
🍫Italia no es solo la tierra de la pizza y la pasta, sino que también posee una rica repostería, que refleja siglos de historia y tradición gastronómica. Además, cada región transalpina tiene su propia identidad, lo que potencia aún más su cocina. De esta herencia nace uno de los productos más icónicos, exitosos e internacionales que ha creado Italia: la Nutella.

🌰Esta crema de cacao y avellanas, que conquistó el mundo e impulsó la icónica marca Ferrero, es noticia en estos días por el fallecimiento de Francesco Rivella, el químico responsable de su creación, mano derecha de Michele Ferrero durante 40 años, y que pasará a la historia como 'el mago de la Nutella'. Rivella murió el pasado 14 de febrero, a los 97 años, y justo 10 años después de que lo hiciera su compañero y amigo Ferrero.

🪖El camino de Nutella hasta convertirse en la crema de chocolate más consumida del mundo es una mezcla de épica, genialidad y leyenda. Pietro y Giovanni Ferrero tenían una pastelería en Alba, un pueblo de la región de Piamonte, al norte de Italia. La habían fundado en 1942, y los inicios fueron muy complicados. En plena II Guerra Mundial, con dificultades económicas, problemas para acceder a ingredientes... no era el mejor escenario para lanzar un negocio. Pero los hermanos Ferrero eran conocidos en la región por su capacidad de trabajo. 

Desde las primeras monedas acuñadas en Lidia hasta los algoritmos que negocian en Wall Street hoy, la economía es, en el fondo, una colección de decisiones humanas. Historias de la economía, de elEconomista, se adentra en esos momentos cruciales y en las figuras, a veces famosas y a veces anónimas, que los protagonizaron. No se trata solo de cifras o teorías abstractas, sino de los relatos que hay detrás de los grandes giros financieros, las burbujas que estallaron y las innovaciones que cambiaron para siempre cómo intercambiamos valor. En cada episodio, este podcast desentraña un suceso singular, conectando el pasado con las dinámicas económicas actuales en los ámbitos de los negocios, la historia y las noticias. Lo que encontrarás aquí son narraciones detalladas que revelan cómo una crisis bancaria en la Florencia renacentista puede ayudarnos a entender un colapso moderno, o cómo la ruta de una especia olvidada modeló el comercio global. Escuchar este programa es como abrir un archivo oculto lleno de intrigas, errores y aciertos que han definido nuestra realidad material. La propuesta es clara: comprender el presente económico requiere escuchar las voces del pasado, y eso es precisamente lo que ofrece cada entrega de esta serie sonora.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

Historias de la economía
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