Šéfkuchař radí, jak nakládat s hovězím masem

Šéfkuchař radí, jak nakládat s hovězím masem

Author: Český rozhlas February 14, 2025 Duration: 32:47
Hovězí maso patří mezi nejdražší na našem trhu. Jak ho vybírat a zpracovat, aby bylo šťavnaté a křehké, a aby nám chutnalo? Poslechněte si rady od Martina Havlíka, šéfkuchaře Gourmet clubu Bezejmenná a učitele odborných předmětů na Hotelové škole v Plzni na Borech.

Vášniví kutily, zahrádkáři nebo třeba modeláři, tady najdou svůj domov. Hobby magazín speciál od Českého rozhlasu je místem, kde se zastavuje čas pro radost z tvoření a objevování. Nečekejte suché návody, spíš přátelské povídání plné praktických zkušeností. Každý díl se noří do jiného kouta světa koníčků, ať už jde o renovaci nábytku, pěstování vzácných rostlin, nebo stavbu modelů. Uslyšíte hlasy těch, kteří danému řemeslu nebo činnosti rozumí zevnitř, a zjistíte, jak lze i malými kroky dosáhnout zajímavých výsledků. Tento podcast je jako rozhlasová dílna, kde se sdílí osvědčené postupy, ale i poučení z nezdarů, které k jakémukoli hobby neodmyslitelně patří. Je to inspirace pro vaše volné chvíle, která ukazuje, že cesta k hotovému výrobku nebo úspěšné sklizni může být stejně obohacující jako samotný cíl. Připojte se k poslechu, když potřebujete načerpat novou energii pro svůj projekt nebo jen příjemně zaplnit chvíle při ruční práci.
Author: Language: Czech Episodes: 50

Hobby magazín speciál
Podcast Episodes
Starou panenku dokáže znovu složit a slepit i ze střepů [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 26:52
Sběratelku panenek a majitelku Muzea panenek v Plzni Jiřinu Havlovou její koníček dovedl až k restaurování těchto hraček. S prosbou o opravu rozbitých panenek se na ni obracejí lidé z celé republiky.