Rolls de pizza

Rolls de pizza

Author: La Nueva. August 22, 2024 Duration: 7:02
Ingredientes
PARA LA MASA
500 g de harina. Una cdta de sal. 1/2 sobre de levadura. 350 cc de agua  3 cdas de aceite de oliva.

PARA EL RELLENO
200 g de jamón cocido. 200 cc de salsa de tomate. 300 g de queso mozzarella. Sal y pimienta, a gusto. Albahaca fresca. Aceitunas

Procedimiento
En un bowl, mezclar todos los ingredientes secos: harina + levadura + sal. 
En la mesada, hacer una corona. Volcar parte del agua en el centro. Y luego el aceite de oliva. Incorporar lentamente. Completarr todo el líquido. Amasar hasta que el bollo quede liso y uniforme. Dejar descansar una hora en placa.  Estirar con los dedos y, con la ayuda de un palote para desgasificar, hacer un rectángulo con la masa. Pintar con salsa de tomate. Cubrimos con  jamón cocido la  mozzarella y albahaca, aceitunas o lo que se prefiera Enrollar. Disponer en placa con el cierre hacia abajo y cerrar bien los bordes. Pintar con aceite  Hornear hasta dorar a horno 180°.

El delantal está puesto y los ingredientes esperan sobre la mesada. La cocina de Naty es ese rincón sonoro donde Natalia Marinelli convierte cada receta en una conversación amable, un espacio que surge desde los estudios de La Nueva como parte de Mañana Libre con Florencia Albanesi. Más que una simple lista de pasos a seguir, este podcast se adentra en los aromas, las texturas y los pequeños secretos que transforman la cocina diaria en un momento especial. Aquí se escucha el crujir de una cebolla picada, se discute la importancia de un buen aceite y se comparten anécdotas que suelen quedar guardadas entre ollas y sartenes. Cada episodio es una invitación a prender el fuego y aprender, pero también a disfrutar del proceso creativo que implica alimentar el cuerpo y el espíritu. La propuesta fusiona el arte culinario con la calidez de una charla entre amigos, haciendo de cada plato una historia con sabor. Para quienes buscan inspiración entre fogones o simplemente desean acompañar su mañana con un contenido amable y enriquecedor, este programa se convierte en la compañía perfecta. La cocina, al fin y al cabo, es un lugar de encuentro, y Naty abre las puertas del suyo en cada entrega.
Author: Language: Spanish Episodes: 118

La cocina de Naty
Podcast Episodes
Papas rellenas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:16
PAPAS RELLENAS“La papa rellena es una preparación sencilla que puede acompañar a cualquier preparación en casa, como carnes blancas o rojas. También podemos comerlas como plato principal, con una ensalada. La papa es de…
Torrejas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:22
Ingredientes 500 cc de leche2 cucharadas de azùcar, mas extra para espolvorear1 esencia de vainilla3 huevosManteca, aceite ó grasaMermelada o almíbar, canela, miel, azúcar impalpable PreparaciónPaso 1 Se hierve la leche…
Buñuelos de manzana [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:10
Ingredientes2 tazas de harina leudante1/4 taza de azúcar2 huevos80 cc de leche1 cucharadita de esencia de vainilla o algún licorRalladura de 1 naranja1 manzana1 banana1 cucharada de pasas de uva sin semillasAceite para f…
Fiambre casero de pollo [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:29
INGREDIENTES 2 pechugas enteras picadas. unos 800-900 gramos.1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimentón1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de pimienta negra1 cucharadita de orégano1 cucharadita de comino en po…
Postre de vainillas y crema pastelera de limón [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:18
IngredientesPara base 150 g de vainillas200 ml de leche Para la crema pastelera de limón2 yemas de huevo150 grs de azúcar ó 48 gotas de Stevia40 g de maicena cáscara amarilla de un limón600 ml de leche50 ml de jugo de li…
Budín de mandarinas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:05
Budín de mandarinasPropiedades de la mandarinaPor una porción de 100 g obtienesEnergía: 53 calCarbohidratos: 13.3 gAzúcar: 10.6 gProteínas: 0.8 gGrasas: 0.3 gFibra: 1.8 gSodio: 2 mgPotasio: 166 mgBeneficios de la mandari…
Guiso de mondongo [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 12:56
IngredientesUn kg de mondongo.Aceite de oliva, c/n.4 dientes de ajo.2 cebollas.Un morrón rojo.Un morrón verde.300 g de panceta.Un chorizo colorado.2 cdas de pimentón.4 tomates maduros.Una taza de porotos.Una taza de garb…
Sopas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 14:38
SOPAS CREMA DE ZAPALLOIngredientes zapallo anco 1 cebolla chica 1 zahanaoria 1 diente de ajo 1 Nuez Moscada PREPARACIÓN:1) Lavar y pelar el zapallo, la zanahoria, la cebolla y un diente de ajo.2) Rehogar la cebolla, el a…
Locro del 25 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:03
En la misma olla agregar las carnes, sal y pimienta. Completar con el agua necesaria hasta cubrir la preparación. Cuando suelte el hervor, agregar las batatas cortadas en trozos grandes, igual que la calabaza. Verificar…