Receta: mojo de almendras.
Josefina Pérez del Lomo de Valleseco, nos realiza una receta ideal para los habituales sancochos y las papas arrugadas, mojo de almendras.
La cocina en casa
Desde las cocinas de Gran Canaria, La cocina en casa te trae el calor y los sabores de la tradición. Este podcast, creado por Radio Valleseco, una emisora con raíces en el centro norte de la isla, es más que una simple colección de recetas. Es un espacio donde la comida se entrelaza con la cultura, las historias personales y el arte cotidiano de transformar ingredientes locales en platos llenos de significado. En cada episodio, se escucha el sonido auténtico de la cocina real: el choque de los cuchillos, el siseo del aceite y las conversaciones que surgen alrededor de los fogones. Los oyentes descubrirán técnicas accesibles, secretos de familia transmitidos de generación en generación y ese toque especial que convierte una comida en un momento memorable. La esencia de este programa reside en su carácter cercano, invitando a experimentar con los productos canarios y a recuperar la alegría de cocinar para quienes más queremos. Sintonizar este podcast es como recibir una visita en tu propia cocina, donde el aprendizaje fluye de manera natural y el placer por la buena comida es el ingrediente principal.
Episodes
Receta: filetes de ternera empanados.
Josefa Rodríguez de Valleseco, nos realiza la receta, filetes de ternera empanados.
Receta: plátanos en caramelo.
Hoy desde la zona de l Barranco de La Virgen, Valleseco, Fidencia Suárez nos prepara la receta, plátanos en caramelo.
Receta: tarta de Santiago y cocada.
Tere Segura de Sobradillo, Valleseco nos ha ideado en el espacio, La cocina en casa las recetas, tarta de Santiago y cocada.
Receta: judías blancas con almejas.
La vecina del municipio de Valleseco, Landi Guerra, nos prepara una receta sencilla e ideal para este verano.
Receta: ensalada de aguacates.
La vecina de Valleseco, María Luisa Ojeda nos prepara en su casa, una rica receta de temporada, ensalada de aguacates.
8 Carmen García-bombones de frutas y garra piñones.
La vecina de Arbejales, Carmen García, nos prepara de cara al verano diferentes postres, bombones de frutas y garra piñones.
Receta: asado de cerdo con almendras.
Hoy les preparamos una receta bastante sabrosa, asado de cerdo con almendras, propuesta que nos realiza Dori Castellano de Valleseco.
Receta: flan de galletas y leche merengada.
Hoy nos trasladamos hasta la zona de Arbejales, Teror, donde la vecina Rosa García, nos realizar dos fantásticas recetas, flan de galletas y leche merengada.
Receta: caldo de tomillo.
Teresa Hernández, de Sobradillo, Valleseco nos prepara en los micros de Radio Valleseco, la receta, caldo de tomillo.
