PodNaMesa #23 - Ovos. Tudo o que você precisa saber. Bate-papo sobre alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha.

PodNaMesa #23 - Ovos. Tudo o que você precisa saber. Bate-papo sobre alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha.

Author: Alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha September 2, 2021 Duration: 59:38

Dra. Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil, vai realizar um bate papo conosco explicando sobre a importância nutricional deste super alimento e que não costuma faltar na nossa geladeira, hoje, no Nutris da Família Podcast #23.  _____________________________________________________________  

Dra. Lúcia Endriukaite  Nutricionista. Pós-graduação em Fitoterapia Clínica. Pós-graduação - Bases Nutricionais para Atividade física. Pós-graduação em Administração de Serviço de Nutrição e Dietética.  *Instituto Ovos Brasil - Nutricionista responsável por pesquisas técnicas e elaboração de informativos, encartes educativos para população e profissionais. Palestrante em escolas técnicas e universidades. Atualização do site com artigos científicos e temas relacionados ao tema “Ovo e seus benefícios a saúde” para público em geral e profissionais da área da saúde.   

*Consultório particular- Atendimento clínico nutricional com ênfase em reeducação alimentar, fitoterapia e qualidade de vida.    

*Docente convidada em cursos de Pós-Graduação em Fitoterapia e Nutrição clínica - com módulos de fitoterapia na prática clínica.  

*Coordenadora Pedagógica do Curso de Pós-graduação em Fitoterapia pela empresa EAD PLUS 

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Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com Dra. Lúcia Endriukaite.  

O que teremos no nosso bate papo.  

 Porque o ovo é um alimento importante para a saúde? 

 Falando em proteína, quais são as necessidades de proteína nas diferentes faixas etárias? 

 Qual a diferença entre ovo branco e ovo vermelho?  

 Como saber a diferença entre ovo caipira e o da granja? 

 Como se escolhe ovo para uma compra segura? 

 Como se armazena o ovo? Preciso lavar para armazenar? 

 Qual o tempo de cozimento do ovo?  

 Os ovos são tão importantes nutricionalmente e no entanto um dia é considerado mocinho, no outro bandido. Afinal é bandido ou mocinho? 

 E as pessoas que consomem vários ovos de uma vez só, quais são as preocupações do ponto de vista nutricional? 

 Realmente dá essa massa muscular tão esperada e aguardada pelos praticantes de musculação? 

 E se eu quiser comer ovo com a gema mole, pode? Apresenta algum risco?    

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Contatos da Convidada:  @institutoovosbrasil 

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Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal Nutris da Família Podcast ou mais conteúdos em Nutris da Família Prática na Cozinha.

Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia


No universo da alimentação e do bem-estar, onde informações contraditórias são abundantes, PodNaMesa surge como um espaço acolhedor para conversas reais. Criado pelas nutricionistas e amigas Daniella Moreira e Rosana Rossi, as Nutris da Família, este podcast leva a discussão sobre saúde para o coração da casa: a cozinha. A proposta é simples, mas profunda: descomplicar a nutrição através de diálogos descontraídos e cheios de conteúdo. Em cada episódio, as apresentadoras não apenas compartilham seu conhecimento prático, mas também recebem outros especialistas, não só da nutrição, mas de áreas complementares, para enriquecer a perspectiva sobre como cuidar de si e da família. O que se ouve é menos uma aula e mais uma troca entre amigos bem-informados, focada em qualidade de vida, hábitos sustentáveis e o prazer de comer bem. A ideia é interagir com quem deseja transformar o momento da refeição em uma oportunidade de aprendizado e autocuidado, sem radicalismos ou modismos passageiros. Se você busca orientação confiável, mas também a leveza de um bate-papo à mesa, este é o conteúdo ideal. A cada conversa, o PodNaMesa reforça que informação de qualidade, quando servida com clareza e empatia, é o ingrediente fundamental para escolhas mais saudáveis e conscientes no dia a dia.
Author: Language: pt-br Episodes: 60

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