PodNaMesa
Dra. Martha Elisa, uma pessoa querida e super animada, ama bioquímica e vai nos contar sobre a PANC favorita, seus benefícios e como podemos melhorar nossa alimentação. Venha participar e conhecer um pouco sobre esse assunto. Hoje no PodNaMesa #35.
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Dra. Martha Elisa Almeida Nutricionista. Doutora em Bioquímica – Metabolismo de Lipídios pela Universidade Federal de Lavras. Mestre em Bioquímica pela Universidade Federal de Viçosa e Docente do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa.
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Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Dra. Martha Elisa Almeida. O que teremos no nosso bate papo.
O que é Panc? Porque se está falando tanto de PANC?
Quais as variedades?
Há diferentes cultivos em cada região do Brasil?
Qual a aplicação das PANC?
O que implica na plantação?
O que dá pra ter em casa? Dá em vaso somente?
E o valor nutricional e comercial das PANC?
Muito se tem falado de Insegurança Alimentar para a Nutrição o que isso representa? Como podemos ajudar? As PANC tem ou pode colaborar para essa redução?
Quais são os valores nutricionais que você poderia destacar que as PANC apresentam?
Você tem alguma PANC preferida?
Há inúmeras receitas com as PANC, você recomenda alguma em especial?
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Indicação da Convidada: Livro Plantas Alimentícias Não Convencionais PANC no Brasil - 2 Edição – Valdely Knupp
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Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família.
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