PodNaMesa #35 - Ora-pro-nóbis em tempo de Insegurança Alimentar. Bate-papo sobre alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha.

PodNaMesa #35 - Ora-pro-nóbis em tempo de Insegurança Alimentar. Bate-papo sobre alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha.

Author: Alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha November 30, 2021 Duration: 1:22:24

Dra. Martha Elisa, uma pessoa querida e super animada, ama bioquímica e vai nos contar sobre a PANC favorita, seus benefícios e como podemos melhorar nossa alimentação. Venha participar e conhecer um pouco sobre esse assunto. Hoje no PodNaMesa #35. 

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Dra. Martha Elisa Almeida  Nutricionista. Doutora em Bioquímica – Metabolismo de Lipídios pela Universidade Federal de Lavras. Mestre em Bioquímica pela Universidade Federal de Viçosa e Docente do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa. 

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Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Dra. Martha Elisa Almeida.  O que teremos no nosso bate papo.  

 O que é Panc? Porque se está falando tanto de PANC? 

 Quais as variedades? 

 Há diferentes cultivos em cada região do Brasil? 

 Qual a aplicação das PANC? 

 O que implica na plantação?  

 O que dá pra ter em casa? Dá em vaso somente? 

 E o valor nutricional e comercial das PANC? 

 Muito se tem falado de Insegurança Alimentar para a Nutrição o que isso representa? Como podemos ajudar? As PANC tem ou pode colaborar para essa redução? 

  Quais são os valores nutricionais que você poderia destacar que as PANC apresentam? 

 Você tem alguma PANC preferida? 

 Há inúmeras receitas com as PANC, você recomenda alguma em especial?    

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Indicação da Convidada:  Livro  Plantas Alimentícias Não Convencionais PANC no Brasil - 2 Edição – Valdely Knupp

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Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família.

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No universo da alimentação e do bem-estar, onde informações contraditórias são abundantes, PodNaMesa surge como um espaço acolhedor para conversas reais. Criado pelas nutricionistas e amigas Daniella Moreira e Rosana Rossi, as Nutris da Família, este podcast leva a discussão sobre saúde para o coração da casa: a cozinha. A proposta é simples, mas profunda: descomplicar a nutrição através de diálogos descontraídos e cheios de conteúdo. Em cada episódio, as apresentadoras não apenas compartilham seu conhecimento prático, mas também recebem outros especialistas, não só da nutrição, mas de áreas complementares, para enriquecer a perspectiva sobre como cuidar de si e da família. O que se ouve é menos uma aula e mais uma troca entre amigos bem-informados, focada em qualidade de vida, hábitos sustentáveis e o prazer de comer bem. A ideia é interagir com quem deseja transformar o momento da refeição em uma oportunidade de aprendizado e autocuidado, sem radicalismos ou modismos passageiros. Se você busca orientação confiável, mas também a leveza de um bate-papo à mesa, este é o conteúdo ideal. A cada conversa, o PodNaMesa reforça que informação de qualidade, quando servida com clareza e empatia, é o ingrediente fundamental para escolhas mais saudáveis e conscientes no dia a dia.
Author: Language: pt-br Episodes: 60

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