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Nosso bate papo de hoje no Nutris da Família é com a Nutri e Chef Priscila Chasseraux. Os assuntos que conversamos foram: Apresentação da Escola Adesso Qual a diferença de vegetariano e vegano? Percebe que está aumentando esse tipo de público? Qual a sua opinião? Meu filho parou de comer carne, tem algum risco nutricional? Como os pais devem se portar. Diferença de veganos e consumo de produtos industrializados. Ex: carne vegetal Qual a dificuldade de apenas um membro ser vegetariano. Que dica vc pode dar sobre a preocupação em montar um cardápio, que seja equilibrado?
Priscila Chasseraux Formação em Nutrição. Formação em Gastronomia. Especialista em Administração e Marketing. Mestre em Educação e Gastronomia com o tema sobre Nina Horta. Proprietária da Adesso Instituto de Gastronomia e Negócios, escola de formação e qualificação profissional em Gastronomia Clássica, Confeitaria, Panificação e aulas avulsas. Especialista em alimentação vegana, funcional e com restrições alérgicas. Ministra aulas e coordena cursos e consultorias nessas áreas.