Que engordemos o no depende de un correcto equilibrio entre las calorías que comemos y las que consumimos en el ejercicio o la actividad diaria. Este correcto equilibro depende de los mecanismos que responden ante las hormonas reguladoras del apetito, entre ellas la grelina. Un grupo de investigadores de la Universidad de Houston comprobó que los ratones que carecían del receptor de la grelina no engordaban con la edad. Estos estudios apuntan a la posibilidad de que, en el futuro, podamos quemar grasas sin movernos del sofá, mientras nos tomamos un helado para refrescarnos, aunque quizá no sea lo más saludable.
Quilo de Ciencia - Cienciaes.com
En Quilo de Ciencia-Cienciaes.com, el profesor Jorge Laborda emprende una tarea semanal de síntesis y claridad. Tomando como metáfora el quilo digestivo, este podcast transforma la densa materia prima de los últimos estudios científicos en un alimento mental mucho más asimilable. Cada episodio selecciona investigaciones publicadas en las revistas especializadas de mayor impacto, descomponiendo su complejidad para ofrecer la esencia de los hallazgos con un lenguaje comprensible y directo.
La variedad temática es inherente al ritmo de la ciencia misma, por lo que en este espacio se abordan con igual rigor desde descubrimientos en medicina y biología hasta avances en tecnología o fenómenos naturales. Laborda actúa como un guía experto, no solo explicando el qué, sino también el cómo y el porqué, contextualizando la importancia de cada pieza de conocimiento dentro de un panorama más amplio. Escuchar este podcast es como tener acceso a una conversación privilegiada que descifra la actualidad científica, eliminando la jerga innecesaria pero sin sacrificar el fondo. Se trata de un ejercicio continuo de divulgación que respeta la inteligencia del oyente, ofreciéndole las herramientas para comprender las ideas que configuran nuestro mundo. La producción de Cienciaes.com garantiza un formato ágil y dedicado exclusivamente a hacer que la ciencia de vanguardia sea accesible para cualquier persona con curiosidad, sin necesidad de formación previa.
