10. Queso curado #1 (Ismael Galancho, Juana Mª Fernández, Elena Gamaza y Lucía Redondo)

10. Queso curado #1 (Ismael Galancho, Juana Mª Fernández, Elena Gamaza y Lucía Redondo)

Author: Borja Caballero January 16, 2020 Duration: 10:14
Hoy estrenamos una nueva sección. El funcionamiento es sencillo: iré seleccionando piezas de contenido de calidad y cuando tenga 3 o 4 te las resumo y te doy mi opinión. Me refiero a contenidos de otras cuentas de divulgación y en el formato que sea, tanto post como video como podcast. Al final es un filtro de lo mejor que he ido encontrando y una forma de poder tratar temas frescos de manera más dinámica, sin la profundidad de un monográfico o una entrevista. Así además aprovecho para recomendaros otras cuentas y canales interesantes. Hoy tenemos 4 y son todas de Instagram. /Lucía Redondo @lucia.redondo.cuevas https://www.instagram.com/p/B7AyHIYijzB/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6899808/pdf/NMO-31-na.pdf /Juana María Fernández @nutricional_mente https://www.instagram.com/p/B0jS7uaia07/ /Elena Gamaza @manzanactiva https://www.instagram.com/p/B4LcollIupz/ /Ismael Galancho @ismaelgalanchoreina https://www.instagram.com/p/B0ky49pit21/ >Sígueme en: - Instagram: @nutrifriki - Twitter: @nutrifriki - Facebook: Borja Caballero - Blog: https://medium.com/parálisis-por-análisis

Borja Caballero, conocido también como @nutrifriki, pone en marcha Salud en estéreo para explorar el complejo mundo del bienestar con una lupa crítica. Este espacio no ofrece verdades absolutas ni recetas mágicas; en cambio, se sumerge en la nutrición, la salud y la forma física con un espíritu escéptico y curioso. La idea central es transformar creencias preconcebidas en opiniones informadas, un proceso que a menudo implica "agitar neuronas" y cuestionar lo establecido. Al escuchar este podcast, te encontrarás con análisis detallados, conversaciones que desmontan mitos y reflexiones sobre cómo navegar la abundante-y a veces contradictoria-información del sector. Borja comparte su propio viaje de aprendizaje, invitando a quien escucha a pensar por sí mismo y a construir una relación más sensata y basada en la evidencia con su propia salud. Cada episodio es una oportunidad para aprender, dudar y encontrar un enfoque más racional hacia el cuidado personal, todo dentro de un formato ameno pero riguroso.
Author: Language: Spanish Episodes: 48

Salud en estéreo
Podcast Episodes
34. Margarina y $alud [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 8:57
Hoy te cuento mi opinión sobre la margarina con y sin grasas trans y/o fitosteroles. ¿Es tan mala como la pintan algunos? ¿tan buena como parecía en los 90? ¿quienes somos? ¿de dónde venimos? Mándame tu pregunta: https:/…
33. Trastornos de conducta alimentaria con Elena Gamaza @manzanactiva [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 40:59
Hoy entrevistamos a la gran Elena Gamaza, que viene a hablarnos de anorexia, bulimia, trastorno por atracón y muchas más cosas: - Qué son los TCA's - Entender los 3 trastornos como fases de un mismo ciclo - Reconciliarno…
31. Seguridad alimentaria (2ªparte) con Laura González @malcomia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 58:27
Seguimos charlando sobre seguridad alimentaria con Laura González @malcomia. 01:42 Tratamiento térmico (Problemas por defecto y por exceso) 12:30 Evitar contaminación después de cocinar 16:10 Abatir o atemperar 19:12 Ref…
30. Seguridad alimentaria con Laura González @malcomia [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 59:27
Hoy te traigo una guía de seguridad alimentaria de 0 a 100 (más bien a 50 porque hay 2ª parte) de la mano de Laura González @malcomía. Créeme si te digo que vas a aprender tantas cosas que desearás tener un índice de con…
28. ¿Puedo enfermar de COVID-19 por la comida? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 7:25
¿Es posible contagiarse de coronavirus a través de los alimentos? Te cuento lo que opina la EFSA, lo que opino yo y algunos consejos prácticos para quienes están expuestos a más riesgo y necesitan un extra de seguridad.…