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#187 売上ゼロ、ランウェイ残り5ヶ月からの超速ピボット 難病と組織崩壊も越えた「DELIPICKS」の軌跡- 諸石 悠実氏（株式会社DELIPICKS 代表取締役CEO）

#187 売上ゼロ、ランウェイ残り5ヶ月からの超速ピボット 難病と組織崩壊も越えた「DELIPICKS」の軌跡- 諸石 悠実氏（株式会社DELIPICKS 代表取締役CEO）

Author: XTech Ventures June 18, 2026 Duration: 40:59
スタートアップ オフレコ対談 -Startup Off-the-Record Talk- Podcast（ポッドキャスト） #起業家 #ベンチャーキャピタル
BusinessEntrepreneurship

Summary

今回は前回に引き続き、冷凍グルメのECプラットフォーム「DELIPICKS」を展開する、株式会社DELIPICKS 代表の諸石氏をお迎えしました。

創業初期の「法人版Uber Eats」構想から一転、コロナ禍での売上ゼロや事業撤退といった壮絶な原体験を振り返ります。そこから手嶋との出会い、元テーブルマーク社長との対話を経て、現在の冷凍食品プラットフォームへと事業をピボットさせた裏側に迫ります。

また、資金ショート寸前となった「2,000万円の資材発注事件」や、難病と組織崩壊といった赤裸々なハードシングス、そして窮地を共に乗り越えた右腕（菅氏）の存在など、スタートアップ経営のリアルと今後の展望を深掘りしていきます。


Agenda

（0:30~） リクルート退職から創業へ：初期の模索と「法人版Uber Eats」の検証
（8:30~）　  コロナ直撃で売上ゼロに：リアカーでの弁当販売と撤退の決断
（10:55~）　   手嶋との出会いと「冷凍食品」への超速ピボット
（16:25~）　食品産業の課題と「オーケストレーション」・元テーブルマーク川股氏からの学び
（19:35~）　雑談から1ヶ月で横浜に拠点構築！デリピックスの事業モデルと「工場開拓」の壁
（26:15~ ）　【スタートアップ事件簿】資金ショート寸前！？2,000万円の弁当箱発注事件
（28:35~）　最大のハードシングス：原価高騰、難病、そして組織崩壊の危機
（30:45~）　窮地を救った超エリートの右腕・菅氏のジョインと圧倒的な当事者意識
（36:55~）　DELIPICKSの現在地と「食事もっと自由に」が目指すミッション・グローバル展開
（39:00~）　【絶賛採用中】コーポレート・プロダクトマネージャー（PM）が担う今後のミッション


出演者

諸石 悠実（株式会社DELIPICKS 代表取締役CEO）

カリフォルニア大学ロサンゼルス校卒業（学士）。2015年の帰国時にリクルートに新卒入社し、新規事業発室に配属。住宅領域の新規事業戦略立案からインハウスマーケティング体制の構築、北米と東南アジアの不動産ポータル企業とのグローバルアライアンスまで幅広く担当。27歳でDELIPICKSを創業。


参考URL

諸石氏　X
https://x.com/Hamsubter

DELIPICKS サービスサイト
https://deli-picks.com/?srsltid=AfmBOooZ1ufzM0qKZUJ-xeqowtv-_lXGeWUnWBDi_G1eqkPWOvXjvt_f

DELIPICKS コーポレートサイト
https://company.deli-picks.com/

DELIPICKS 　採用サイト
https://www.wantedly.com/companies/company_5527824/projects

諸石氏 note：「リクルートで5つ新規事業を立ち上げてフードビジネスで起業しました。」
https://note.com/haruyazawa/n/nd5402b5a9034


協力　Octagon Partners



スタートアップ オフレコ対談-Startup Off-the-Record Talk-Podcast（ポッドキャスト）は、ベンチャーキャピタルXTech Venturesの代表パートナー、手嶋がホストを務めています。ここでは、表立って語られることの少ない、起業家や投資家たちの本音と核心に触れる会話が繰り広げられます。ゲストには、メルカリの創業メンバーや、MIXI、グリー、ベースフードの創業者、さらにヤフー元社長兼PayPay創業者、LayerX創業者など、日本を代表する実践者たちが名を連ねています。彼らがどんな情熱と葛藤を抱え、どのように決断を下してきたのか、そのアントレプレナーシップの根源に迫ります。いわば、普段はオフレコになりがちな深い対話を、あえてオンレコでお届けするのがこのポッドキャストの特徴です。ビジネスの表層的な成功談ではなく、挫折や逡巡、そして次の一手を考えるための生々しい思考プロセスに焦点を当てています。新たな事業を志す起業家志望者はもちろん、経営の現場にいる方や投資に携わる方にも、具体的な気付きをもたらす内容です。配信は毎週木曜日朝8時。一歩先を行く洞察を得たいなら、ぜひ耳を傾けてみてください。
Author: Language: Japanese Episodes: 50

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スタートアップ オフレコ対談 -Startup Off-the-Record Talk- Podcast（ポッドキャスト） #起業家 #ベンチャーキャピタル
Podcast Episodes
「起業の原点は遊戯王」中学生で月間数百万PV、ゲームエイト創業、そしてGunosy代表へ｜西尾 健太郎 氏 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 59:48
株式会社Gunosy 代表取締役社長で、ゲーム攻略メディア「Game8（ゲームエイト）」創業者の西尾健太郎氏をお迎えしました。キャリアの原点は、中学生の頃に趣味で立ち上げた遊戯王カードのサイト。月間数百万アクセスを集め、広告収入を自らの学びに再投資するという原体験が、その後の事業づくりの土台になります。前編となる今回は、サイト運営やウェブ制作、卓球に明け暮れた学生時代から、大学4年での起業と時間割アプリ「すごい時間割」のバズ、リクルート…
意思決定が10倍に？Superhumanの会議術と「世界トップ50人を口説く」Cursorの採用戦略 - 久保田 雅也氏（Coalis General Partner） [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 23:43
スタートアップオフレコ対談の連続企画！今回はCoalis CEO・久保田雅也氏とともに、米Superhuman（旧Grammarly）が実践する「会議の仕組み化」をテーマに議論します。会議の役割定義「DAIS」、定例会議の廃止、質問の事前投票──企業文化をプロセスとして設計することで、意思決定は週5件から50件へ。強い組織の会議の仕組みを解説します。さらに後半では、Cursorの「世界トップ50人を口説き落とす」徹底した採用戦略も紹介し…
約19億円で株式80%売却のM&Aは、どう決まった？——売り手・買い手が語る、資本業務提携から価格交渉、PMIまでの舞台裏 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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今回のゲストは、メグリ株式会社 代表取締役の田代健太郎氏と、買い手となった株式会社ecbeing 代表取締役社長の林雅也氏です。本エピソードでは、約19億円・株式80％売却のM&Aがどのように実現したのかを、売り手・買い手双方の視点から振り返ります。なぜ最初に資本業務提携を選び、その後M&Aへと進んだのか。価格交渉や社内調整、株式の20％を田代氏が保有するスキームの意図、カルチャー統合の考え方、そしてM&A後に生まれた具体的なシナジーま…
#194 受託開発からSaaSへ。「5年で自社サービスを立ち上げられなければ解散」覚悟の事業転換と、M&Aに至るまでの経営判断 [not-audio_url] [/not-audio_url]

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今回は、メグリ株式会社 代表取締役の田代氏をお迎えしました。受託開発会社として創業しながら、「自分たちのサービスをつくりたい」という思いを持ち続けた田代氏。試行錯誤を重ねる中で、会社として「5年以内に自社サービスを立ち上げられなければ解散する」と覚悟を決め、事業転換に踏み切ります。前編となる今回は、甲子園出場や釣りに没頭した学生時代、エンジニアとしてのキャリア、創業後約10年にわたる受託開発の歩みから、Salesforceのセミナーをき…
#193 中国AI「Kimi K3」の衝撃。OpenAI・Anthropicとの本当の違いとは - 久保田 雅也氏（Coalis General Partner） [not-audio_url] [/not-audio_url]

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スタートアップオフレコ対談の連続企画！今回はCoalis CEO・久保田雅也氏とともに、中国発の最新AIモデル「Kimi K3」をテーマに議論します。Kimi K3は、なぜ実用的な開発で高く評価されているのか。OpenAIやAnthropicのモデルとの違い、セーフガードや著作権をめぐる設計思想、Moonshot AIの創業背景や研究力について解説します。さらに、オープンウェイト戦略、中国AI企業の組織文化、モデル蒸留や規制をめぐる論点…
#192 YC最新バッチ総ざらい！― AIど真ん中では、もう勝てない？次に伸びる市場とは - 福山 太郎氏（Rice Capital 代表パートナー） [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Duration: 48:57
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Duration: 27:05
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【SpaceX、いよいよ6/12上場へ 】特別配信 #187 時価総額300兆円規模の“史上最大級IPO”が世界市場を揺らす - 久保田 雅也氏（Coalis General Partner） - 久保田 雅也氏（Coalis General Partner） [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 20:55
SummaryCoalis GPの久保田氏とのコラボ企画！今回は、明日（6/12）上場予定のSpaceXをテーマに、急遽お届けする特別配信回です。世界中の投資家が注目する“史上最大級IPO”とも言われるSpaceX上場。OpenAI、Anthropicと並ぶ超大型IPOが、VCリターンや世界の株式市場にどのような影響を与えるのかを深掘りしました。さらに、Founders Fund／ピーター・ティールによるSpaceX投資の裏側、PayP…

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