Viaje al Sabor Cap. 66. Sofía Boza. Coordinadora del Curso "Agricultura Campesina y el Derecho a la Alimentación"

Viaje al Sabor Cap. 66. Sofía Boza. Coordinadora del Curso "Agricultura Campesina y el Derecho a la Alimentación"

Author: Carlos Reyes Medel July 13, 2021 Duration: 33:49
Impartido en la Escuela Abierta de la Universidad de Chile, de manera gratuita y comenzando este 20 de julio de 2021, entregará herramientas para la reflexión sobre el origen de los alimentos que consumimos, quiénes los proveen, así como el valor del trabajo de quienes lo elaboran, de manera más natural y a escala humana. Un tema que es presente y futuro, de interés clave para los tiempos que corren.

Carlos Reyes Medel invita a recorrer el mundo a través de los platos, las tradiciones y las historias que se encuentran en cada mesa. Viaje al Sabor es más que un espacio sobre comida; es una exploración de cómo lo que vivimos define lo que comemos y, a la inversa, cómo un sabor puede encapsular la esencia de un lugar y su gente. Aquí, las noticias y la actualidad se filtran por un tamiz gastronómico, ofreciendo críticas reflexivas y conversaciones que van más allá de la receta. Se trata de entender la cultura, la sociedad y los pasatiempos que giran en torno a la cocina y los viajes. En cada episodio, se comparten anécdotas personales y miradas profundas sobre destinos, transformando la simple actualidad en una sabrosa crónica de descubrimientos. Este podcast funciona como una guía auditiva para quienes ven en cada bocado una puerta a una nueva experiencia, y en cada viaje, la oportunidad de probar algo auténtico. La propuesta es clara: escuchar para comprender cómo los sabores narran, a su manera, las noticias del día a día y las historias eternas de los lugares que visitamos o soñamos visitar.
Author: Language: es-cl Episodes: 100

Viaje al Sabor
Podcast Episodes