Viaje al Sabor Cap. 75.  Luisa Solano Doctora en Nutrición y Master en Gestión Gastronómica

Viaje al Sabor Cap. 75. Luisa Solano Doctora en Nutrición y Master en Gestión Gastronómica

Author: Carlos Reyes Medel October 6, 2021 Duration: 39:08
Desde Madrid donde reside, esta destacada profesional chilena ha dedicado sus afanes a la mejora de las condiciones de vida para adultos mayores y personas impedidas de comer de forma convencional. Todo desde la perspectiva del goce, buscando junto a equipos cocineros, mejorar texturas y sabores que de paso, despiertan ese sentido oculto que todos tenemos: la memoria gustativa.

Carlos Reyes Medel invita a recorrer el mundo a través de los platos, las tradiciones y las historias que se encuentran en cada mesa. Viaje al Sabor es más que un espacio sobre comida; es una exploración de cómo lo que vivimos define lo que comemos y, a la inversa, cómo un sabor puede encapsular la esencia de un lugar y su gente. Aquí, las noticias y la actualidad se filtran por un tamiz gastronómico, ofreciendo críticas reflexivas y conversaciones que van más allá de la receta. Se trata de entender la cultura, la sociedad y los pasatiempos que giran en torno a la cocina y los viajes. En cada episodio, se comparten anécdotas personales y miradas profundas sobre destinos, transformando la simple actualidad en una sabrosa crónica de descubrimientos. Este podcast funciona como una guía auditiva para quienes ven en cada bocado una puerta a una nueva experiencia, y en cada viaje, la oportunidad de probar algo auténtico. La propuesta es clara: escuchar para comprender cómo los sabores narran, a su manera, las noticias del día a día y las historias eternas de los lugares que visitamos o soñamos visitar.
Author: Language: es-cl Episodes: 100

Viaje al Sabor
Podcast Episodes