Viaje al Sabor Podcast 136. Con Andrea Zavala, destiladora de Gin Tepaluma, Aysén

Viaje al Sabor Podcast 136. Con Andrea Zavala, destiladora de Gin Tepaluma, Aysén

Author: Carlos Reyes Medel September 3, 2026 Duration: 32:13
Varios hitos en la vida de esta chilena criada en Europa la llevaron, junto a su esposo inglés y su pequeña hija, a destilar un reguero de botellas de gin, a una de las zonas más australes y puras del mundo. Es en la región de Aysén, particularmente en la zona de La Junta, cerca del Parque Nacional Queulat, donde trabajan a diario para construir una marca destiladora de perfil internacional: Tepaluma. Se nota en sus productos y en lo que vendrá. Y parte de esa pasión la transmite en esta amena conversación en la que se explaya sobre la vida en el sur, el cómo han construido su relato y sus productos, además de mostrar como, en un momento, la existencia misma puede transformarse en otra cosa completamente distinta.

Carlos Reyes Medel invita a recorrer el mundo a través de los platos, las tradiciones y las historias que se encuentran en cada mesa. Viaje al Sabor es más que un espacio sobre comida; es una exploración de cómo lo que vivimos define lo que comemos y, a la inversa, cómo un sabor puede encapsular la esencia de un lugar y su gente. Aquí, las noticias y la actualidad se filtran por un tamiz gastronómico, ofreciendo críticas reflexivas y conversaciones que van más allá de la receta. Se trata de entender la cultura, la sociedad y los pasatiempos que giran en torno a la cocina y los viajes. En cada episodio, se comparten anécdotas personales y miradas profundas sobre destinos, transformando la simple actualidad en una sabrosa crónica de descubrimientos. Este podcast funciona como una guía auditiva para quienes ven en cada bocado una puerta a una nueva experiencia, y en cada viaje, la oportunidad de probar algo auténtico. La propuesta es clara: escuchar para comprender cómo los sabores narran, a su manera, las noticias del día a día y las historias eternas de los lugares que visitamos o soñamos visitar.
Author: Language: es-cl Episodes: 50

Viaje al Sabor
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Duration: 35:24
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