#83 コラボ②味方につけたい腸内細菌が大歓喜！の、食物繊維の摂り方

#83 コラボ②味方につけたい腸内細菌が大歓喜！の、食物繊維の摂り方

Author: 新田 理恵： Lyie Nitta November 8, 2023 Duration: 16:17
時間栄養学のじかん　Welcome to Chrono-nutrition !
HealthHealth & FitnessFitnessNutrition

時間栄養学のじかん。

４回に渡ってのダブル企画、２回目です♪


私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩／先生である佐々木裕之さんにお越しいただきました！



このエピソードでは、免疫や痩せやすさにも関係している善玉菌たちを大歓喜させる食べ方のお話が出てきます◎


※先日ちらっとupした、「未解決の在り処」の補足をこちらの最後に付け加える形で移動しました◎



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【科学系ポッドキャストの日】

さらに！毎月１回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎


今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」！ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎

特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪


https://scien-talk.com/sciencepodcastday/


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


【話すひと】

新田 理恵 Lyie Nitta


管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。


体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。



普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
https://tab-el.com/



▶instagram 


時間栄養学のじかん公式：@rhythmy_co　だいぶできてきました！！！！


本人：@lyie_n



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー



【ゲスト】


佐々木裕之　Hiroyuki Sasaki

早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。

同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。

時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。

 

▶佐々木裕之のX（旧Twitter）

＠rider_variant

https://twitter.com/rider_variant?t=-8rLzXgJiE8ECKh6vd68MA&s=09

 

▶社会人プロレス団体CWP公式X

@cwp_wrestle

https://twitter.com/cwp_wrestle?t=OrVAewoo9WCrxhyQ46EeAQ&s=09

 




時間栄養学のじかん Welcome to Chrono-nutrition !は、管理栄養士で研究者の新田理恵（Lyie Nitta）がお届けする、食べる「時間」に焦点を当てた健康トークです。従来の栄養学が「何を」「どれくらい」に重きを置いてきたのに対し、最新の遺伝子解析技術が明らかにしたのは、「いつ」食べるかが栄養の効果そのものを変え、私たちの体に深く影響するという事実。この、学問の新たなフロンティアとも言える時間栄養学の世界に、可能性を感じて大学院に進んだ彼女が、日々の研究と向き合いながら、エビデンスに基づく基本のきほんを、できるだけわかりやすく解きほぐしていきます。このポッドキャストでは、難解に思える学術論文のエッセンスを、日常生活にすぐに活かせる具体的なヒントとして紹介。更新はマイペースですが、一つ一つのトピックが、あなたの食習慣を見直し、体のリズムを整えるきっかけになればと願っています。国際中医薬膳調理師の資格も持つ新田が、柴田重信教授の研究室で探求する時間と栄養の関係。それは、単なるダイエット情報ではなく、私たちの生体リズムそのものに寄り添う、新時代の食養生への招待です。毎日の食事の「時間」をほんの少し意識するだけで、体の感じ方が変わってくる―そんな発見の入り口として、この音声をお届けします。
Author: Language: Japanese Episodes: 114

Official website RSS
時間栄養学のじかん　Welcome to Chrono-nutrition !
Podcast Episodes
#102 必殺技！シンバイオティクスはいつ発動させる？ [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 12:00
時間栄養学のじかん。 今回は、プロバイオティクスをプレバイオティクスでシンバイオティクス！ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧ 、、、の後半です◎ シンバイオティクスって、シン・ゴジラとかの流れの「新」じゃないですよ◎笑 食べるタイミングと組み合わせで、善玉菌たちに思いきりのびのび活躍してもらいましょう🎵 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 プロバイオティクスおよびシンバイオティクスの可能性 野本康二 J-stage article f…
#101 整え、腸内！プロバイオティクス [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 12:50
時間栄養学のじかん。 今回は発酵食品や腸内環境のお話しシリーズで、まずはプロバイオティクスについてです◎ 聞いたことあるような、ないような。そんなプロバイオティクスの基本編です🎵 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 Joint FAO/WHO Working Group on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food: Guidelines f…
#100 サイエンスのロマンス [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 10:18
時間栄養学のじかん。 ついに１００回目！ここまできましたね！ ということで、改めて時間栄養学の研究や理系の道に進むことになったときのお話をしてみました◎ 次回からはいつも通り、論文のご紹介をしていきます♫ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 How does the summer solstice affect animals? ⁠Kimberly Hickok⁠ June 19, 2021 https://www.liv…
＃99 北極圏と白夜の夏 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 12:46
時間栄養学のじかん。 台湾編の次は、いきなり北極圏の話になってしまいました。笑 太陽が沈まない魔法のような白夜の日。 夏至の日には人々は朝まで踊り続けるのですが、いっそそれくらいの方が体内時計にとってもメリハリも出るのでしょうか。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 How does the summer solstice affect animals? ⁠Kimberly Hickok⁠ June 19, 2021 ht…
#98 NEXT ! 夏が来る！ [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:09
時間栄養学のじかん♪ 今回は科学系ポッドキャストの日ということで、「NEXT」をテーマにお話ししています♪ 知れば知るほど、やっぱりメラトニンはすごい、、、 次は９９回目、、、どきどき◎なんの話をしようかな♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life Andrew Sal…
#97 台湾と時間栄養学　ー台湾医師に聞いた眠れない時の漢方とツボー [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:20
時間栄養学のじかん。 台湾のお土産話シリーズ３回目、多分そろそろ最後です！ 今回は、台湾漢方の病院にかかってみたよ！ということで、 台湾漢方のお医者さんに眠れない時の処方をしてもらった内容と、 すぐにできるマッサージをご紹介します◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さ…
#96 台湾と時間栄養学　ーかんたん薬膳朝ごはんと体内時計を動かす生薬ー [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:07
時間栄養学のじかん。 台湾のお土産話シリーズ２回目！ 今回は、体内時計を動かす漢方と、 時間栄養学的にも良かった日本でも簡単に作れる朝ごはんをご紹介します◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて…
#95 台湾と時間栄養学　ー激うま養生食・四神湯ー [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 9:34
時間栄養学のじかん。 台湾へ行ってきました！ そこの夜市で食べた激うま漢方スープが、 体内時計に良さそうだった＆よく眠れそうだったので、 今回はお土産話的にお話しします◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学び…
閑話休題：時間栄養学を学び始めたきっかけ [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 13:31
今回は、科学系ポッドキャストの日ということで、みんなそれぞれ「出会い」について配信しています◎ 閑話休題ということでゆるゆる科学が好きになったきっかけや、時間栄養学とどうやって出会ったのかのお話です◎
#94 色素沈着に毛髪。ブルーライトの意外な余波。 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 11:58
時間栄養学のじかん。 いや、ブルーライトが良くないのは知っていましたが、、、、 まさかこんなところまで、、、、と、衝撃だった皮膚の研究をご紹介します◎ ブルーライトカットメガネではカバーできていなかったか、、、。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 皮膚細胞は光を「見て」いる エスティローダー、夜間のブルーライトが皮膚細胞本来のサーカディアンリズムに与える影響を解明 2018年5月 国際皮膚科学会議にて発表 ELGC株式会…

«123456...12»