Frassinelli - Roberta Frassinelli

Frassinelli - Roberta Frassinelli

Author: Claudio Latagliata November 27, 2018 Duration: 12:04
Azienda a conduzione familiare, fondata nel 1966 da Renzo Frassinelli. Dal 2000 è condotta dal figlio Gianluca, enologo, affiancato nell’amministrazione e nel commerciale estero dalla sorella Roberta.
I vigneti ricadono su quattro diverse denominazioni: Conegliano Valdobbiadene Docg, Doc Venezia, Doc Piave, Doc Prosecco Treviso.
Il legame con la tradizione ed il territorio sono unite ad una maggiore attenzione alla sostenibilità ambientale: da 6 anni vengono utilizzati bio-nutrienti composti da alghe e propoli per fertilizzare e rendere le viti più resistenti agli attacchi di parassiti e funghi e diminuire, in modo significativo, gli interventi antiparassitari durante la stagione estiva.
Viene praticata la scalzatura per evitare totalmente l’utilizzo di erbicidi. Inoltre con il sovescio si arieggia il terreno e lo si arricchisce di azoto e di altri importanti minerali.
Sono stati valorizzati i vitigni locali come l’Incrocio Manzoni 6.0.13(prodotto nelle versioni fermo, spumante brut e passito) e il Raboso Piave.
Potatura, spollonatura e vendemmia vengono fatti rigorosamente a mano.
I nostri vini esprimono il territorio e la sua disarmante autenticità, con passione artigianale ed eleganza enologica.

Immergiti nel mondo del vino italiano, ascoltando le storie di chi lo vive e lo produce ogni giorno. Wine Soundtrack-Italia, curato da Claudio Latagliata, non è solo una guida enologica, ma un viaggio sonoro tra le vigne e le cantine del paese. Attraverso conversazioni genuine con viticoltori, enologi e imprenditori, ogni episodio svela il carattere unico di un territorio, le sfide di un mestiere antico e la passione che trasforma l'uva in una bottiglia di carattere. Questo podcast esplora l'intersezione tra arte, tradizione e business, rivelando come un hobby possa diventare una professione e come un prodotto della terra si intrecci con la cultura e il lifestyle. Ciò che sentirai sono voci autentiche, aneddoti personali e riflessioni sul futuro del settore, il tutto con un tono accessibile sia per gli appassionati che per i semplici curiosi. L'obiettivo è offrire una prospettiva intima e concreta, lontana dai tecnicismi eccessivi, per apprezzare il vino attraverso le persone che lo creano. Per chi cerca contenuti che vadano oltre il semplice assaggio, questa serie regala il racconto umano dietro ogni etichetta, trasformando ogni puntata in un accompagnamento perfetto per la propria esplorazione enoica.
Author: Language: Italian Episodes: 389

Wine Soundtrack - Italia
Podcast Episodes
Cantina Kaltern - Andrea Moser [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 20:55
In Alto Adige le grandi cantine sono interpreti di una produzione di eccellenza che può contare sulla passione dei piccoli viticoltori e sulla tecnologia e sul know how di grandi realtà. Ne è un esempio Cantina Kaltern c…
Tinto - Nicola Prudente [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:38
Nicola Prudente in arte Tinto (Mesagne, 1976) è un conduttore radiofonico e televisivo italiano, nonché autore di programmi.Nato in Puglia nel 1976 ma Toscano d'adozione, dopo aver frequentato le scuole a Pistoia, si è l…
Fede - Federico Quaranta [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 23:53
Nato a Genova il 27 marzo 1967, è un conduttore radiofonico e conduttore televisivo italiano.Quaranta oltre ad essere un conduttore radiofonico, televisivo è anche un autore di programmi. Dal 2003 conduce con Tinto (Nico…
Emanuele Pirovano [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 15:24
Muove i primi passi verso il vino nell'istituto alberghiero Carlo Porta di Milano, dove ha la fortuna di incontrare come "insegnante" il sommelier-campione del mondo 1978- Giuseppe Vaccarini.Nel 2001 vince il "miglior so…
Corto [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 0:32
Corto: vino scarsamente persistente, data la propria inconsistenza; sinonimodi fuggevole; difetto molto grave.La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario…
Campo alle Comete - Jeanette Servidio [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 16:55
Campo alle Comete è una stella nel firmamento di Feudi di San Gregorio, che nel 2016 ha acquisito questa proprietà nel magico mondo di Bolgheri. 15 ettari vitati ai piedi di Castagneto Carducci ed altri 3 in affitto tren…
Consistenza [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 0:41
Consistenza: ricchezza del vino in sostanze compositive. Assieme all’equilibrioed all’integrità costituisce uno dei tre caratteri organolettici fondamentali.Parametri le cui intensità determinano l’indice di qualità-piac…
Senatore Vini - Vito Senatore [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 16:19
La famiglia Senatore è considerata, nel panorama vitivinicolo del Cirò, una testimonianza antica di competenza e tradizione. Il patrimonio dell’Azienda è rappresentato da 40 ettari complessivi di cui 30 circa vocati a vi…
Citrico [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 0:50
Citrico: acido proveniente dall’uva, cui si deve una sensazione di freschezzaacida che ricorda il limone; in eccesso, genera diminuzione della salivazione,con gusto aspro e mordente; usato come aggettivo segnala un vino…
Christian Bauer [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 12:35
Austriaco di nascita, esperto di vini e conoscitore dei mercati di lingua tedesca, ha vissuto per 20 anni in Italia dove ha acquisito il diploma di assaggiatore vino Onav.Nel 2009 è tornato a Vienna, da dove insieme alla…