Mikale - Micaela Noto

Mikale - Micaela Noto

Author: Claudio Latagliata July 10, 2024 Duration: 17:40
Una storia, quella del nostro vigneto che appartiene ad una pura e vera passione per la nostra terra e ciò che di buono può offrirci.Le nostre radici sono legate a questa parte della Sicilia sud orientale e alla voglia di valorizzare il territorio, grazie anche alla passione per i vigneti autoctoni.L’azienda, nasce nel marzo del 2018, sebbene in famiglia ci siano origini contadine che la legano al territorio e alle tradizioni.L’azienda, collaborata da esperti agronomi ed enologi ha lavorato sin da subito per effettuare le verifiche preliminari e sviluppare ogni fase nel migliore dei modi, puntando alla qualità e dando vita ad uno spettacolare vigneto con le più importanti cultivar della zona.Il vigneto MikAle, composto da uve Frappato DOC Vittoria, Calabrese DOC Vittoria e quindi atto alla produzione del Cerasuolo di Vittoria DOCG, sorge in C. da Bastonaca, nel cuore della Valle dell’Acate ad un’altitudine di 210 mt. Slm ed a pochi chilometri dal mare. Lo stesso vigneto presenta delle caratteristiche uniche nella zona con un suolo di medio impasto, composto da una buona componente di argilla, limo e sabbia conferendo alle uve ottime qualità organolettiche con sapori e sentori importanti. L’azienda inoltre si avvale di una stazione meteorologica e di monitoraggio insetti, posizionata nel cuore del vigneto, attraverso la quale può effettuare costantemente tutte le verifiche climatiche ed entomologiche necessarie ad applicare una viticoltura di precisione ed ecosostenibile.Tutte le lavorazioni nel vigneto come, potatura secca, potatura verde, legatura tralci, sfemminellatura, cimatura, selezione grappoli, defogliazione etc.…, anche se utilizzando le tecniche più attuali, vengono effettuate rigorosamente a mano. Inoltre durante la vendemmia le uve oltre ad essere raccolte manualmente vengono adagiate su casse di piccole dimensioni in modo da non danneggiare e/o schiacciare gli acini.Produrre dunque delle uve ed un vino di qualità è possibile ma, molto dipende da quanta passione e impegno mettiamo in ciò che facciamo… 

Immergiti nel mondo del vino italiano, ascoltando le storie di chi lo vive e lo produce ogni giorno. Wine Soundtrack-Italia, curato da Claudio Latagliata, non è solo una guida enologica, ma un viaggio sonoro tra le vigne e le cantine del paese. Attraverso conversazioni genuine con viticoltori, enologi e imprenditori, ogni episodio svela il carattere unico di un territorio, le sfide di un mestiere antico e la passione che trasforma l'uva in una bottiglia di carattere. Questo podcast esplora l'intersezione tra arte, tradizione e business, rivelando come un hobby possa diventare una professione e come un prodotto della terra si intrecci con la cultura e il lifestyle. Ciò che sentirai sono voci autentiche, aneddoti personali e riflessioni sul futuro del settore, il tutto con un tono accessibile sia per gli appassionati che per i semplici curiosi. L'obiettivo è offrire una prospettiva intima e concreta, lontana dai tecnicismi eccessivi, per apprezzare il vino attraverso le persone che lo creano. Per chi cerca contenuti che vadano oltre il semplice assaggio, questa serie regala il racconto umano dietro ogni etichetta, trasformando ogni puntata in un accompagnamento perfetto per la propria esplorazione enoica.
Author: Language: Italian Episodes: 50

Wine Soundtrack - Italia
Podcast Episodes
Canevaro Luca - Luca Canevaro [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 15:30
​La nostra storia comincia nel 2016 come ramo dell'antica azienda agricola familiare.Oggi l'azienda guidata da Luca e Stefano conta circa 10 ettari vitati completamente coltivati in agricoltura biologica certificata. Cre…
Bianco Angelo e figlio - Paolo Bianco [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 23:07
Il fondatore dell’azienda Bianco è stato Pietro, nato nel 1882, il quale fin da giovane si è occupato della conduzione della piccola realtà agricola ad indirizzo viticolo e zootecnico. Il figlio Angelo, dal quale l’azien…
Le Marie Azienda Agricola - Valerio Le Marie [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 24:27
L'azienda Agricola Le Marie produce un vino unico, tramandando dal Medioevo la tradizione della coltivazione della vite ai piedi delle montagne. Ci troviamo a Barge, un antichissimo borgo in provincia di Cuneo, ad una ci…
Col Pare' Azienda Agricola  - Andrea De Marchi [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:58
L’azienda Col Parè nasce nel 1995 il nonno Domenico viticultore da sempre, conferiva l’uva in cantina sociale, aiutato dal figlio Aldo, nel1995 iniziò a vinificare il proprio raccolto e da li nacque la prima produzione d…
Cascina Goregn - Alessandro Allerino [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 25:16
A pochi chilometri da Alba, sulla sinistra del Tanaro, nel cuore del Roero, sorge il paese di Castagnito.Proprio qui nel centro storico si trova l′azienda vitivinicola a conduzione famigliare ′Cascina Goregn′ di Allerino…
Brezza Giacomo e Figli dal 1885 - Francesco Brezza [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 27:35
Situata a pochi passi dal centro del piccolo comune di Barolo si trova immersa nei vigneti come anche l’adiacente Ristorante e Albergo anch’esso della famiglia.Attualmente l’Azienda è condotta in agricoltura biologica ce…
Platinetti Guido - Pietro Platinetti [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 23:41
Platinetti Guido è una azienda a conduzione familiare da 4 generazioni a partire dall’inizio degli anni settanta fondata a Ghemme nell’alto piemonte da Platinetti Guido e il suo genero Mario Fontana acquistando i primi e…
Alvio Pestarino - Andrea Pestarino [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 22:31
L’ Azienda Agricola Alvio Pestarino nasce nel 1919 quando Pestarino Giovanni, in ritorno dalla guerra, acquistò una Cascina con un piccolo vigneto, in località Barcanello a Capriata d’Orba. Tre generazioni da allora si s…
Sassobraglia - Fabio Cogo [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 17:42
Nell’alta val Borbera, tra Piemonte e Liguria nasce l’azienda agricola Sassobraglia. Fabio Cogo il fondatore alla fine degli anni ‘90 impianta la prima vigna di timorasso su un terreno sassoso nella località Braglia, da…
Tiberini - Niccolò Tiberini [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 24:59
Tiberini è una piccola realtà di circa 20 ettari coltivati in agricoltura biologica, di cui 12 a vigneto e 2 ad oliveto specializzati, ad un’altezza media di 310 m. S.l.m. nella parte Nord del territorio di Montepulciano…