20 Divin #46 : Montpellier, capitale mondiale du vin Bio

20 Divin #46 : Montpellier, capitale mondiale du vin Bio

Author: 20 Divin, le Podcast du Vin January 28, 2023 Duration: 15:55

Le salon Millésime Bio, qui fête ses 30 ans cette année,  ouvrira ses portes à Montpellier dans quelques jours. C'est devenu aujourd'hui la première place de marché mondiale du vin bio.


Sa présidente, Jeanne Fabre, issue d'une lignée de vignerons qui remonte au début du 17èeme siècle, a un parcours atypique.


Après de brillantes études littéraires (Hypokhâgne, Khâgne, Sciences PO, ESCP), elle démarre sa carrière dans l’agence de communication EURO RSCG, avant de rejoindre un cabinet de recrutement puis de créer sa propre agence de voyages. 


De retour au domaine familial en 2017, elle gère aujourd’hui les Ressources Humaines et la partie œnotourisme du domaine Fabre, en Occitanie et  armée de fortes convictions, est devenue en 2020 Présidente de Millésime Bio. Elle nous explique pourquoi il faut venir fêter les 30 ans de ce salon réservé aux professionnels et nous éclaire également sur les spcécifictés du vin bio🍃


Bonne visite 🎧!




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Plongez dans l'univers du vin sans prérequis ni jargon intimidant avec 20 Divin, le Podcast du Vin. Chaque épisode est conçu comme une pause de vingt minutes pour démystifier un sujet, qu'il s'agisse de comprendre la signature d'un cépage, la magie d'un terroir ou le sens caché d'une appellation. On y parle aussi bien des grands crus que des vins de soif accessibles, car l'objectif est de rendre le vin à la fois savant et joyeusement quotidien. Vous entendrez des conseils pratiques pour déguster, associer un plat et un vin, ou commencer à constituer votre cave, sans oublier le décryptage des millésimes. La force de ce podcast réside dans les rencontres qu'il propose : des vignerons et producteurs partagent leur passion et leur métier, tandis que des œnologues, cavistes et maîtres de chai apportent leur expertise technique et leurs anecdotes de terrain. 20 Divin, le Podcast du Vin est né de l'idée que la connaissance viticole peut être à la fois sérieuse et légère, profonde sans être pesante. C'est un compagnon audio pour ceux qui souhaitent aiguiser leur palais et leur curiosité, épisode après épisode, en apprenant toujours quelque chose de nouveau et directement applicable, que ce soit pour choisir une bouteille ou simplement pour le plaisir de comprendre ce qui se cache derrière chaque verre.
Author: Language: French Episodes: 50

20 Divin, le Podcast du Vin
Podcast Episodes
20 Divin #84 Maison Joseph Drouhin, une institution en Bourgogne [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 27:10
Chaque trimestre, je vous donne désormais rendez-vous avec une figure du monde du vin. Pour ouvrir le bal, j’ai le plaisir de recevoir Véronique Boss Drouhin. Arrière-petite-fille de Joseph Drouhin, elle incarne la quatr…
20 Divin #83 Le Chenin, le cépage phare du Val de Loire [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Le Chenin, appelé aussi Chenin Blanc, autrefois connu sous le nom de Plant d’Anjou, est un cépage originaire du Val de Loire dont la première mention remonte à la fin du XVème sièce lorsqu’un dénommé Thomas Bohier fit pl…
20 Divin #82 Les Côtes de Bourg, la petite Suisse girondine [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 21:32
Pour lancer cette 6ème saison de 20 Divin, je vous emmène à la découverte d’une appellation méconnue du Bordelais : les Cotes de Bourg. Pour nous en parler, j’ai le plaisir de recevoir 🎙️Hugues Mallet, vigneron propriéta…
20 Divin #81 : Sonia Guillotin Keïta, caviste à Bamako [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 19:46
Je profite de cette période estivale pour vous emmener en Afrique, à Bamako, capitale du Mali qui abrite plus de 3 millions d’habitants à la rencontre d’une ex enseignante, reconvertie en caviste.Arrivée à Bamako fin 199…
20 Divin #77 Carine Bailleul, la délicatesse dans un monde de bruts [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 20:04
Brut, Extra-brut...mais aussi Hors Catégorie, Solera...tel est le monde de Carine Bailleul, cheffe de cave du Champagne Castelnau.Originaire du Vercors, fille d’agriculteurs, Carine Bailleul voulait être infirmière mais…
20 Divin #76 Château Loudenne is swinging again [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 24:08
Château Loudenne, une chartreuse bâtie en 1670 par une famille d’aristocrates bordelais, a été la première étiquette en Médoc Blanc en 1880 sous la houlette de négociants anglais, les Gilbey, qui furent propriétaires du…