Episode 19 - Abwechslung

Episode 19 - Abwechslung

Author: Dietmar Vogelmann November 7, 2020 Duration: 51:42

Und wieder eine spannende Folge diese Woche. Wir machen eine kleine Reise nach Asien. Mit Ralf von fresh-tasia.com rede ich über Essgewohnheiten, vielfältiges und besonderes Gemüse und die kleinen feinen kulturellen Unterschiede.

Fresh-Tasia ist ein Berliner Startup welches sich dem guten Geschmack von asiatischem Gemüse verschrieben hat. Mit einem besonderen Produkt einer ungewöhnlichen Marketingstrategy und viel Energy wollen die 2 Gründer die Gemüsewelt auf den Kopf stellen.

Links aus dem Podcast:

https://fresh-tasia.com/

https://www.fundernation.eu/investments/phytasia-gmbh#beschreibung

http://chefspo.com/

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Dietmar Vogelmann führt durch Bauern ohne Hof-der Podcast für die alternative Landwirtschaft. Hier stehen nicht die großen Höfe im Mittelpunkt, sondern die vielfältigen Wege, Landwirtschaft neu zu denken und zu leben. In jedem Gespräch trifft Vogelmann auf Menschen, die mit unkonventionellen Ideen arbeiten-sei es in der Permakultur, auf Streuobstwiesen, in Projekten zur vollständigen Selbstversorgung oder mit Ansätzen der regenerativen Agrikultur. Auch das Phänomen Urban Farming, das Anbauen mitten in der Stadt, ist ein immer wiederkehrendes Thema. Dieser Podcast taucht ein in die praktischen Details und die persönlichen Geschichten hinter diesen Konzepten. Man hört direkt von denen, die den Boden bearbeiten, die Hecken pflanzen und die Ernte teilen. Es geht um die Herausforderungen und die kleinen Triumphe, um das Lernen aus Fehlschlägen und die Freude an gelungenen Experimenten. Die Gespräche sind konkret, manchmal technisch, oft philosophisch und immer nah dran an der Realität der Projekte. Wer diesem Podcast folgt, bekommt ein tiefes Verständnis dafür, wie landwirtschaftliche Alternativen jenseits der industriellen Norm tatsächlich funktionieren. Es ist eine Einladung, die eigene Perspektive auf Nahrungsmittelproduktion und unseren Umgang mit der Natur zu hinterfragen.
Author: Language: German Episodes: 19

Bauern ohne Hof - der Podcast für die alternative Landwirtschaft
Podcast Episodes
Episode 18 - Edelpilze [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 47:34
Wer mag keine Pilze? Das trendige Produkt wird gerne als Fleischersatz genommen sowie in der gehobenen Gastronomie und privaten Haushalten. Es ist vielseitig Einsetzbar und beliebt. Allerdings ist die Produktion der Edel…
Episode 17 - Netzwerken [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 35:18
Mehr "Spotlight" der regenerativen Landwirtschaft. Phillippe und Ivo haben sich diesem großen Thema verschrieben. Heute stellt Phillippe als Mitgründer die www.climatefarmers.org vor. Eine initiative welche Konsumenten m…
Episode 16 - Verwirklichung [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 35:17
Wie komm ich mich als junges Startup oder Jungunternehmer (Junglandwirt) an finanzielle Unterstützung ran? Banken sind häufig skeptisch gegenüber Landwirtschaftlichen Projekten und auf der Hohen Kante hat man in jungen J…
Episode 14 - Bodenschätze [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 39:58
Habt ihr schon einmal über eine Trüffelplantage nachgedacht? Wenn nein, dann wird es aber Zeit. Trüffel ist einer der teuersten Speisepilze überhaupt. Obwohl der Edelpilz auf der Roten Liste steht und somit nicht in der…
Episode 15 - Solidarisch [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 39:46
Solidarische Landwirtschaft! Der Weg vom Alleingang zur Gemeinschaft. Heute rede ich mit Johannes, dem Gründer von Lebendiger Landbau in Mecklenburg Vorpommern. Nicht nur diskutieren wir über seine Gemüse SoLaWi, nein, e…
Episode 13 - Dachfarm [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 38:06
Wir machen einen kleinen Abstecher zu unseren Nachbarn in Wien denn heute begrüßen wir Lilly und Alissa. Die Gründer der Wiener Dachfarm erzählen ein bisschen über Urban Farming, die Geschichte hinter der Idee und warum…
Episode 12 - Miteinander [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 50:50
Heute gibt´s mal was anderes. Meet Maike - Maike ist eine junge Landwirtschaftsstudentin mit einer Mission. Aufgewachsen in der Stadt ohne landwirtschaftliche Erfahrungen und Anhaltspunkte entscheidet sie sich trotzdem f…
Episode 11 - Ackerbau(m) [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 52:06
Heute rede ich mit Christoph und Nicolas von Triebwerk. Es geht um das spannende Thema der Agroforstwirtschaft und was die Ackerbäume mit regenerativer Landwirtschaft zu tun haben. Wir tauchen ein ein ein Konzept das meh…
Episode 10 - Fisch Farm [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 40:39
Wisst ihr was Aquaponik ist? Heute spreche ich mit Anna, Sie ist Mitgründerin der Watertuun Cityfarm in Bremen. Ein Projekt das Fischzucht und Gemüseanbau verbindet um Lebensmittel dort anzubauen wo sie benötigt werden;…
Episode 9 - Unabhängig [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 40:07
Zu Gast bei der heutigen Folge von "Bauern ohne Hof" ist wahrscheinlich Deutschlands beliebtester Selbstversorger. Ich bin im Interview mit Florian Rigotti, besser bekannt als Youtuber "Selbversorger Rigotti". Wir reden…