MESACAST #2 - Alimentos ultraprocessados: negacionismo de comer

MESACAST #2 - Alimentos ultraprocessados: negacionismo de comer

Author: Ciência Suja January 27, 2022 Duration: 1:01:02
Diversionismo, lobby junto a políticos, publicidade tendenciosa… boa parte da indústria dos alimentos incorporou técnicas de negacionismo científico para continuar promovendo produtos que hoje são comprovadamente danosos para a saúde populacional. Sim, falaremos dos alimentos ultraprocessados, do que eles representam para a nossa saúde e quais as estratégias atuais de seus fabricantes para evitar tributações e outras regulações. No segundo episódio da intertemporada do Ciência Suja, participam da conversa a socióloga Paula Johns, do Comitê Gestor da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável e diretora geral da ACT - Promoção da Saúde; a nutricionista Laís Amaral, do Programa de Alimentos do Instituto de Defesa do Consumidor (Idec); e a também nutricionista Luiza Antoniazzi, do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da Universidade de São Paulo.  Este episódio e a intertemporada do Ciência Suja têm o apoio da ACT - Promoção da Saúde.  Dicas de leitura sobre o assunto (ao comprar pelos links abaixo, o Ciência Suja fica com uma porcentagem da venda que nos ajudar a manter o projeto de pé): Uma Verdade Indigesta: como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos: https://amzn.to/3FWhUvC  Nutricionismo: https://amzn.to/35jxlkN Siga o Ciência Suja nas Redes sociais. Estamos no instagram, Twitter, Facebook e YouTube.

Em Ciência Suja, mergulhamos nos casos mais obscuros e impactantes onde a pesquisa traiu a confiança pública. Cada episódio é uma investigação detalhada sobre fraudes científicas que não apenas enganaram a comunidade acadêmica, mas causaram danos reais e duradouros à sociedade. A proposta deste podcast é ir além do escândalo inicial, reconstruindo minuciosamente os métodos dos fraudadores e, principalmente, acompanhando o longo e complexo processo de correção. Ouvimos como a ciência, em seu melhor, age como seu próprio sistema de justiça-um mecanismo lento, por vezes imperfeito, mas fundamental de revisão e autolimpeza. A narrativa jornalística, conduzida por Felipe Barbosa, Pedro Belo e Theo Ruprecht, com a contribuição anterior de Thaís Manarini, combina o rigor da reportagem investigativa com uma produção sonora imersiva, característica da NAV Reportagens. Eles desvendam os motivos, as falhas sistêmicas exploradas e as consequências humanas por trás dos dados falsificados. Ao escutar Ciência Suja, você não encontrará apenas histórias de mentiras, mas um exame profundo sobre a integridade, a pressão por resultados e os mecanismos que sustentam-ou deveriam sustentar-o avanço do conhecimento. É um olhar necessário sobre os bastidores da produção científica, onde o erro deliberado encontra seu contraponto na persistência metódica da verdade.
Author: Language: pt-br Episodes: 92

Ciência Suja
Podcast Episodes
Trailer - Temporada 4 [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 2:40
A quarta temporada do Ciência Suja estreia no dia 26 de outubro! Pela primeira vez, será uma temporada temática, com foco no colonialismo e no racismo na ciência. Ética, falta de representatividade, algoritmos racistas……
MESACAST #5 - Plástico por todos os lados [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 59:43
Tem plástico na embalagem de alimentos, nos brinquedos de crianças, em copos descartáveis e até nas bitucas de cigarro. E, apesar da propaganda, a verdade é que os grandes produtores e as indústrias que mais usam plástic…
MESACAST #4 - Menos fumo, mais comida no campo [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 58:41
Se cada 10% dos hectares que cultivam folhas de tabaco produzissem vegetais diversos, poderíamos ter um acréscimo de 857,2 mil toneladas de alimentos para enfrentar a fome. Essa constatação de uma nota técnica da ONG ACT…
O Rei Lair [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:09:44
Óleo de coco para evitar a aids, dieta cetogênica para vencer o câncer, dióxido de cloro para tratar micose de unha e melanoma... Tem um médico no Brasil que fala esses e outros absurdos há décadas, e que também já estim…
Maconha: entre a proibição e o hype [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:06:48
De um lado, uma Guerra às Drogas que já dura décadas - e que só ajudou a atrasar pesquisas sobre efeitos da maconha e a prender e matar pessoas, principalmente as pobres e pretas. Do outro, uma onda de indicar substratos…
Negacionismo climático à brasileira [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:02:32
Não que seja motivo para orgulho, mas o Brasil tem um negacionismo climático para chamar de seu. O que molda esse movimento verde-amarelo e no que ele consiste? A repórter Meghie Rodrigues e o climatologista Alexandre Ar…
Alienação parental: lei e pseudociência [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 50:28
A síndrome da alienação parental é reconhecidamente uma pseudociência. E pior: uma pseudociência com bases machistas e misóginas – e criada por um médico que fazia pouco caso da pedofilia. Ainda assim, ela embasou uma le…
Mentes medicadas: o novo normal? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 50:16
O crescimento exponencial de diagnóstico de transtornos psiquiátricos e o aumento na prescrição e venda de remédios para essas mesmas condições levantou o sinal de alerta: estamos hipermedicalizando o cérebro? Neste epis…
Opoterapia: a exclusão aplicada [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 50:43
No começo do século 20, um suposto tratamento para gerar vitalidade e bem-estar foi usado para “corrigir” supostos defeitos de minorias. Pessoas LGBTQI+, mulheres que não se enquadravam nos costumes da época e indivíduos…
A rede antivacina [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:07:10
O Brasil, que já foi referência mundial em vacinação, hoje está entre os dez países com mais crianças sem NENHUMA dose dos imunizantes infantis básicos, ao lado de Congo, Paquistão, Índia… Isso segundo a Organização Mund…