Cuando piensas en un buen café: ¿es guatemalteco?

La tradicional reunión mensual de emprendedores, First Tuesday, organizada por La Facultad de Ciencias Económicas (FCE), tuvo como conferencista principal a Arturo Rodríguez, Director Ejecutivo de Café León, una empresa guatemalteca con más de 83 años en el mercado. El padre de Arturo le compró la empresa a otro familiar en la década de los 70´s, por lo que Arturo ha sido testigo toda su vida del crecimiento y desarrollo de la misma, entre las anécdotas que cita en esta charla, cuenta que la catación se realizaba en el comedor de la casa, de forma muy íntima; también recuerda que uno de sus sitios de juego favoritos, era la bodega donde almacenaban los sacos de café en grano, juegos que debía practicar en secreto para evitar regaños de su padre. “Cuando se habla de calidad en un producto alimenticio, el término queda muy abierto, nosotros buscamos calidad consistente”. — Arturo Rodríguez Hevia En 1982 fue cuando Arturo tuvo la autorización de su padre para ingresar formalmente en la empresa, al inicio le asignaban tareas de todo tipo, desde abrir y cerrar el edificio hasta ser repartidor, así como otro tipo de tareas que fueran necesarias. Esa época señala Arturo, que fue para poner en práctica todo el conocimiento que había adquirido los años anteriores viendo a su padre gestionar las diferentes áreas de la empresa; sin embargo, también terminó siendo una etapa de mucho aprendizaje, mismo que le sirve hoy en su puesto actual. Uno de los principios más importantes que tratan de aplicar en Café León son las relaciones duraderas a largo plazo, en ese tema, Arturo compartió que la primer persona a la cual le tuvo confianza la familia para entregarle las llaves de la empresa, es una persona que acaba de cumplir 45 años de laborar con ellos y así como esta persona, son varias las que llevan más de 20 años contratados, cumpliendo así con sus principios. “El momento de arrancar para el emprendedor es difícil que llegue, muchas veces hay que forzarlo”. — Arturo Rodríguez Hevia Otro factor que la empresa siempre ha buscado es la innovación, en 1995 abrieron uno de los primeros coffee shop del país, Arturo comenta que debían dar degustaciones de productos como el capuccino, debido a que la gente aún no conocía esos productos. También, en 2005 incursionaron en la representación de una empresa dedicada a hacer máquinas súper automáticas para hacer café espresso, Si quieres escuchar y aprender más de otros emprendedores, te invitamos a consultar la página web newmedia.ufm.edu