Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

Author: Gastrómada Language: Spanish Episodes: 165
Hay algo más allá de las recetas perfectas y las tendencias gourmet, un territorio donde lo culinario se mezcla con lo absurdo y lo filosófico. Gastrómada el sinsentido de la gastronomía se adentra precisamente ahí, explorando los rincones más distópicos y personales del acto de comer y cocinar. A través de conversaciones y reflexiones, este podcast propone un viaje sensorial que cuestiona las normas establecidas, tratando la comida no solo como sustento, sino como una puerta a experiencias casi místicas. Al escuchar, te encontrarás con un análisis profundo y a menudo irreverente de los rituales que rodean nuestra mesa, donde lo cotidiano puede transformarse en algo extraordinario. Gastrómada, su autor, construye un espacio sonoro único que invita a dejarse llevar, prometiendo una catarsis a través de los sabores, las texturas y las historias que definen nuestro vínculo con la comida. No se trata de instrucciones, sino de provocar una reacción emocional e intelectual, desmenuzando el arte culinario hasta encontrar su esencia más pura y, a veces, su más completo sinsentido. Cada episodio es una inmersión en esa capa donde lo gastronómico roza lo onírico, ofreciendo una perspectiva fresca y desprejuiciada para cualquier mente curiosa.
Episodes
Cap.81 ¿Se están forrando los restaurantes? [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:28:49
Vamos todos a forrarnos montando bares y restaurantes que como bien dice mi amigo Gonzalo Bernardos la restauración se esta forrando. Cocina, ciencia y puta paciencia.
Capítulo 79. El gran Pablo Grueso y los proyectos rupturistas [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 1:19:34
Hoy nos visita @PabloGrueso de @TecnoFor para hablar de tecnología, proyectos rupturistas y alguna cosa más… y ver cómo lo encajamos en restauración. El tema promete Con @DavidArizaAbad @MarckberryYt y @felixcardona Coci…