Capítulo 144 ¿Se puede sobrevivir siendo una pequeña empresa cervecera? Las claves con Jorge de cervezas Altahia

Capítulo 144 ¿Se puede sobrevivir siendo una pequeña empresa cervecera? Las claves con Jorge de cervezas Altahia

Author: Gastrómada October 13, 2025 Duration: 1:26:15
En esta ocasión volvemos a disfrutar de la compañía de Jorge de cervezas Altahia para descubrir esas singularidades que hacen de emprender en España una misión complicada para muchos. Cocina, ciencia y puta paciencia. https://ydray.com/get/t/u1760300541072fdps116ea759291fgS

Hay algo más allá de las recetas perfectas y las tendencias gourmet, un territorio donde lo culinario se mezcla con lo absurdo y lo filosófico. Gastrómada el sinsentido de la gastronomía se adentra precisamente ahí, explorando los rincones más distópicos y personales del acto de comer y cocinar. A través de conversaciones y reflexiones, este podcast propone un viaje sensorial que cuestiona las normas establecidas, tratando la comida no solo como sustento, sino como una puerta a experiencias casi místicas. Al escuchar, te encontrarás con un análisis profundo y a menudo irreverente de los rituales que rodean nuestra mesa, donde lo cotidiano puede transformarse en algo extraordinario. Gastrómada, su autor, construye un espacio sonoro único que invita a dejarse llevar, prometiendo una catarsis a través de los sabores, las texturas y las historias que definen nuestro vínculo con la comida. No se trata de instrucciones, sino de provocar una reacción emocional e intelectual, desmenuzando el arte culinario hasta encontrar su esencia más pura y, a veces, su más completo sinsentido. Cada episodio es una inmersión en esa capa donde lo gastronómico roza lo onírico, ofreciendo una perspectiva fresca y desprejuiciada para cualquier mente curiosa.
Author: Language: Spanish Episodes: 50

Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
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