276.1 Entrevista al Juan Alberto Gonzalez, presidente de la asociación andaluza de enólogos

276.1 Entrevista al Juan Alberto Gonzalez, presidente de la asociación andaluza de enólogos

Author: Fran León May 28, 2024 Duration: 21:37
Programa 276 .1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista al Juan Alberto Gonzalez, presidente de la asociación andaluza de enólogos. La Asociación Andaluza de Enólogos tiene sus raíces en el Grupo Nacional de Enólogos, el cual se crea en julio de 1965. Posteriormente, en diciembre de 1965 dicho Grupo Nacional crea diferentes zonas, estando Andalucía incluida en un grupo junto a otras comunidades como Extremadura y Canarias. En la actualidad, la Asociación Andaluza de Enólogos forma parte de la FEAE (Federación Española de Asociaciones de Enólogos). La FEAE integra a las distintas asociaciones regionales con entidad y órganos directivos propios. El peso de cada Asociación está en relación a su número de asociados, con un voto ponderado (tienen un voto por cada 50 asociados o fracción). Andalucía, con 160 asociados, dispone de 4 votos. La FEAE a su vez, posee un presidente y una Junta Directiva Nacional con funciones ejecutivas y representativas, existiendo también la figura del Gerente, con función de Gestión y Organización de eventos. Debemos señalar también que la FEAE forma parte de la Unión Internacional de Enólogos (UIAE), organismo al que pertenecen diferentes países relacionados con el sector vitivinícola. La Asociación Andaluza de Enólogos tiene aprobados unos estatutos, los cuales fueron modificados el día seis de Mayo de 2004 al amparo de lo dispuesto en el artículo 22 de la Constitución Española, la Ley Orgánica 1/2002, de 22 de marzo, reguladora del Derecho de Asociación. En dichos estatutos queda reconocida la ausencia de ánimo de lucro en el carácter de la Asociación. Con Fran León.

Imagina una conversación distendida en una buena mesa, donde el vino fluye y los temas van desde la historia de un queso hasta los secretos de una bodega familiar. Ese es el ambiente que encuentra cada semana en GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español. Con la experiencia y el tono cercano de Fran León, este espacio sonoro trasciende el formato de un simple programa de radio para convertirse en una cita con la cultura que se disfruta alrededor de los alimentos y los caldos. Fran, reconocido enocomunicador, no solo comparte su conocimiento, sino que lo hace con la pasión de quien entiende que una buena comida es también una experiencia social y sensorial. Cada episodio de este podcast se gesta desde los micrófonos de Radio Tomares, en Sevilla, pero su alcance es tan amplio como el paladar de sus oyentes. Aquí no hay recetas rígidas ni catas pretenciosas; en su lugar, se exploran las historias detrás de los productos, se charla con personas del sector y se desentrañan, con naturalidad, los matices que hacen única a la gastronomía en español. Es un viaje auditivo para quienes creen que un buen vino tiene algo que contar y que una simple técnica culinaria puede revelar mucho sobre un lugar. Si buscas un contenido que alimente tanto la curiosidad como el gusto, este es tu punto de encuentro sonoro.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
Podcast Episodes
348. Entrevista a Mario Jiménez, chef de El Faro de Cádiz. [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 29:58
Hoy nos acompaña Mario Jiménez, chef de El Faro de Cádiz. Mario representa esa generación de cocineros que entienden la tradición no como una jaula, sino como un punto de partida. Un chef que ha crecido dentro de una cas…