300. Entrevista a Ricardo Gasparri, propietario de "El Otro Vino" afectado por la Dana, en Aldaia Valencia.

300. Entrevista a Ricardo Gasparri, propietario de "El Otro Vino" afectado por la Dana, en Aldaia Valencia.

Author: Fran León December 20, 2024 Duration: 27:46
"Hoy en Gourmet FM, tenemos el placer de hablar con Ricardo Gasparri, propietario de El Otro Vino, una vinoteca valenciana que combina esencia argentina y una apuesta clara por los vinos singulares. Este proyecto se ha convertido en un referente para los amantes del vino en Valencia, gracias a su selección de etiquetas provenientes de pequeños productores y su enfoque en destacar el trabajo artesanal detrás de cada botella. Ricardo ha sabido construir un espacio que no solo es una tienda, sino también un lugar de encuentro para la comunidad vinícola. Sin embargo, como tantos otros, ha enfrentado los retos que ha supuesto la reciente DANA en la Comunidad Valenciana. Hoy queremos conocer cómo ha vivido esta situación, cómo ha impactado en El Otro Vino y qué aprendizajes se lleva para el futuro. Para pedidos: Web: elotrovino.com Ubicación: Avd. Blasco Ibáñez, 28, Aldaia, Valencía. Teléfono: 696550528 Con Fran León.

Imagina una conversación distendida en una buena mesa, donde el vino fluye y los temas van desde la historia de un queso hasta los secretos de una bodega familiar. Ese es el ambiente que encuentra cada semana en GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español. Con la experiencia y el tono cercano de Fran León, este espacio sonoro trasciende el formato de un simple programa de radio para convertirse en una cita con la cultura que se disfruta alrededor de los alimentos y los caldos. Fran, reconocido enocomunicador, no solo comparte su conocimiento, sino que lo hace con la pasión de quien entiende que una buena comida es también una experiencia social y sensorial. Cada episodio de este podcast se gesta desde los micrófonos de Radio Tomares, en Sevilla, pero su alcance es tan amplio como el paladar de sus oyentes. Aquí no hay recetas rígidas ni catas pretenciosas; en su lugar, se exploran las historias detrás de los productos, se charla con personas del sector y se desentrañan, con naturalidad, los matices que hacen única a la gastronomía en español. Es un viaje auditivo para quienes creen que un buen vino tiene algo que contar y que una simple técnica culinaria puede revelar mucho sobre un lugar. Si buscas un contenido que alimente tanto la curiosidad como el gusto, este es tu punto de encuentro sonoro.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
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348. Entrevista a Mario Jiménez, chef de El Faro de Cádiz. [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 29:58
Hoy nos acompaña Mario Jiménez, chef de El Faro de Cádiz. Mario representa esa generación de cocineros que entienden la tradición no como una jaula, sino como un punto de partida. Un chef que ha crecido dentro de una cas…