324.Bodegas Salado y el Restaurante Abazero, uniendo historias.

324.Bodegas Salado y el Restaurante Abazero, uniendo historias.

Author: Fran León September 2, 2025 Duration: 28:56
¡Bienvenidos, tribu de Gourmet FM, al episodio 323! Hoy nos sumergimos en una experiencia única donde el vino y la alta cocina del Aljarafe sevillano se dan la mano para crear una velada inolvidable. Vamos a hablar de un evento muy especial que se celebrará los días 17 y 24 de julio, una alianza entre Bodegas Salado y el Restaurante Abazero que une historia, producto local, vinos con alma y cocina de autor. Ya sabéis que podéis seguirnos desde la 92.0 FM en la provincia de Sevilla a través de Radio Tomares, y también en iVoox, Spotify e iTunes. Y si queréis escribirnos, podéis hacerlo a fran@franleon.es o a través de nuestras redes sociales. ¡Nos encanta escucharos! Y para contarnos todos los detalles de esta velada para los cinco sentidos, tenemos hoy con nosotros a Miguel Zamora, chef de Abazero. Formado en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Miguel es un firme defensor del producto de cercanía y la sostenibilidad. En Abazero, ubicado en Bormujos, lidera una cocina creativa y comprometida, que ahora se une a los vinos de Bodegas Salado en una propuesta inédita. Con Fran Léon.

Imagina una conversación distendida en una buena mesa, donde el vino fluye y los temas van desde la historia de un queso hasta los secretos de una bodega familiar. Ese es el ambiente que encuentra cada semana en GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español. Con la experiencia y el tono cercano de Fran León, este espacio sonoro trasciende el formato de un simple programa de radio para convertirse en una cita con la cultura que se disfruta alrededor de los alimentos y los caldos. Fran, reconocido enocomunicador, no solo comparte su conocimiento, sino que lo hace con la pasión de quien entiende que una buena comida es también una experiencia social y sensorial. Cada episodio de este podcast se gesta desde los micrófonos de Radio Tomares, en Sevilla, pero su alcance es tan amplio como el paladar de sus oyentes. Aquí no hay recetas rígidas ni catas pretenciosas; en su lugar, se exploran las historias detrás de los productos, se charla con personas del sector y se desentrañan, con naturalidad, los matices que hacen única a la gastronomía en español. Es un viaje auditivo para quienes creen que un buen vino tiene algo que contar y que una simple técnica culinaria puede revelar mucho sobre un lugar. Si buscas un contenido que alimente tanto la curiosidad como el gusto, este es tu punto de encuentro sonoro.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
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275. Programa especial dedicado a la memoria de Isabel Mijares. [not-audio_url] [/not-audio_url]

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Programa 273 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. El programa de esta semana estuvo dedicado a la memoria de Isabel Mijares, que nos ha dejado recientemente. Isabel Mijares fue una enóloga…
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Programa 272 .2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Francisco Salado, gerente de Bodegas Salado. Bodegas Salado es la única bodega española en obtener el mayor número de vinos pr…

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