338. Entrevista a Nacho Pala, sobre la nueva apertura en Sevilla "Selvático"

338. Entrevista a Nacho Pala, sobre la nueva apertura en Sevilla "Selvático"

Author: Fran León November 27, 2025 Duration: 29:45
Nos acompaña hoy un gran amigo de la casa, Nacho Pala, copropietario del icónico restaurante Al Solito Posto, y ahora también alma mater de un nuevo proyecto que nos ha llamado poderosamente la atención: Selvático Cocktail Bar. Selvático no es un restaurante tradicional. No tiene fogones, pero sí mucha magia. Es una experiencia sensorial donde las bebidas, los cócteles y las tartas artesanales son los auténticos protagonistas. Un espacio donde la coctelería creativa, la cultura del café, los tés del mundo y una selección de dulces cuidadosamente elaborados construyen un universo propio, colorido y vibrante. Y por si fuera poco, Selvático apuesta por la música en directo y la ambientación sensorial para transformar las noches sevillanas. De jueves a sábado, la cabina cobra vida con DJ sessions que convierten cada visita en una experiencia diferente. Y atención, porque este jueves 27 de noviembre, Selvático acogerá un espectáculo único: el Power Cabaret. Una velada llena de ritmo, risas y elegancia con Rachel Power como maestra de ceremonias y Rafael Arregui al piano. Un show interactivo que mezcla canciones clásicas y contemporáneas, con mucho humor, improvisación y ese toque de cabaret inolvidable que te hace vibrar desde el primer minuto. Con Fran León.

Imagina una conversación distendida en una buena mesa, donde el vino fluye y los temas van desde la historia de un queso hasta los secretos de una bodega familiar. Ese es el ambiente que encuentra cada semana en GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español. Con la experiencia y el tono cercano de Fran León, este espacio sonoro trasciende el formato de un simple programa de radio para convertirse en una cita con la cultura que se disfruta alrededor de los alimentos y los caldos. Fran, reconocido enocomunicador, no solo comparte su conocimiento, sino que lo hace con la pasión de quien entiende que una buena comida es también una experiencia social y sensorial. Cada episodio de este podcast se gesta desde los micrófonos de Radio Tomares, en Sevilla, pero su alcance es tan amplio como el paladar de sus oyentes. Aquí no hay recetas rígidas ni catas pretenciosas; en su lugar, se exploran las historias detrás de los productos, se charla con personas del sector y se desentrañan, con naturalidad, los matices que hacen única a la gastronomía en español. Es un viaje auditivo para quienes creen que un buen vino tiene algo que contar y que una simple técnica culinaria puede revelar mucho sobre un lugar. Si buscas un contenido que alimente tanto la curiosidad como el gusto, este es tu punto de encuentro sonoro.
Author: Language: Spanish Episodes: 100

GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
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