345. Entrevista a Ignacio Soto, delegado comercial de CVNE & Vinos Montenegro.

345. Entrevista a Ignacio Soto, delegado comercial de CVNE & Vinos Montenegro.

Author: Fran León January 23, 2026 Duration: 28:52
Hoy nos acompaña un profesional joven pero con una trayectoria sólida y apasionante. Hablamos de Ignacio Soto, actual delegado comercial de Vinos Montenegro en Andalucía, enólogo, químico y jerezano de corazón. Ignacio es de esas personas que contagian entusiasmo cuando habla de vino. Su formación técnica es impecable: Graduado en Química por la Universidad de Sevilla, especializado en Química Agrícola y Enología, y con un Máster en Vitivinicultura en Climas Cálidos por la Universidad de Cádiz. Pero más allá del currículum, Ignacio es vino en vena. Desde sus comienzos en el prestigioso Centro de Investigación Vitivinícola Rancho de la Merced, hasta su paso por W&H (Williams & Humbert), su experiencia como técnico enólogo en Toro, o su etapa en el equipo comercial de CVNE, su camino ha sido siempre el mismo: crecer profesional y personalmente desde la raíz de la viña hasta la copa. Ahora, como delegado comercial de Vinos Montenegro, representa a una firma con historia y proyección, llevando grandes referencias y valores del vino a las mesas andaluzas. Hoy queremos conocer su historia, sus retos, su visión del vino actual, y lo que significa representar una marca con alma desde Andalucía. Con Fran León.

Imagina una conversación distendida en una buena mesa, donde el vino fluye y los temas van desde la historia de un queso hasta los secretos de una bodega familiar. Ese es el ambiente que encuentra cada semana en GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español. Con la experiencia y el tono cercano de Fran León, este espacio sonoro trasciende el formato de un simple programa de radio para convertirse en una cita con la cultura que se disfruta alrededor de los alimentos y los caldos. Fran, reconocido enocomunicador, no solo comparte su conocimiento, sino que lo hace con la pasión de quien entiende que una buena comida es también una experiencia social y sensorial. Cada episodio de este podcast se gesta desde los micrófonos de Radio Tomares, en Sevilla, pero su alcance es tan amplio como el paladar de sus oyentes. Aquí no hay recetas rígidas ni catas pretenciosas; en su lugar, se exploran las historias detrás de los productos, se charla con personas del sector y se desentrañan, con naturalidad, los matices que hacen única a la gastronomía en español. Es un viaje auditivo para quienes creen que un buen vino tiene algo que contar y que una simple técnica culinaria puede revelar mucho sobre un lugar. Si buscas un contenido que alimente tanto la curiosidad como el gusto, este es tu punto de encuentro sonoro.
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GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
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324.Bodegas Salado y el Restaurante Abazero, uniendo historias. [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 28:56
¡Bienvenidos, tribu de Gourmet FM, al episodio 323! Hoy nos sumergimos en una experiencia única donde el vino y la alta cocina del Aljarafe sevillano se dan la mano para crear una velada inolvidable. Vamos a hablar de un…