Entrevista a Rafa Amores, fundador de GourmetFM y de Convino en Sevilla. 309

Entrevista a Rafa Amores, fundador de GourmetFM y de Convino en Sevilla. 309

Author: Fran León March 14, 2025 Duration: 29:57
Episodio 308. Querida tribu de Gourmet FM, hoy es un día muy especial para este programa porque después de cinco años nos vuelve a visitar alguien que forma parte de nuestra historia, de nuestras raíces y de nuestro viaje en el mundo del vino. Hoy tenemos el honor de recibir a Rafa Amores, mi compañero de aventuras y cofundador de Gourmet FM y Tomares Gourmet. Rafa es más que un amante del vino. Es un apasionado de la comunicación, un explorador incansable del universo vinícola y una de esas personas que ha sabido transmitir su conocimiento con cercanía y autenticidad. Juntos iniciamos este proyecto con la idea de crear un espacio en el que el vino no solo se bebiera, sino que se viviera, se entendiera y se compartiera con todos vosotros, nuestra querida tribu de Gourmet FM. Pero Rafa no solo dejó su huella en este programa, sino también en el municipio de Tomares, donde puso en marcha un proyecto que muchos recordarán con cariño: la tienda Convino, un espacio donde la cultura del vino se expresaba a través de grandes etiquetas, catas, encuentros y charlas inolvidables. Hoy queremos hacer un viaje en el tiempo con Rafa, repasar su historia en el vino, recordar aquellos momentos en Gourmet FM y, por supuesto, que nos cuente todos los detalles sobre Convino, sus aprendizajes y cómo ve la evolución del sector en estos años. Con Fran León.

Imagina una conversación distendida en una buena mesa, donde el vino fluye y los temas van desde la historia de un queso hasta los secretos de una bodega familiar. Ese es el ambiente que encuentra cada semana en GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español. Con la experiencia y el tono cercano de Fran León, este espacio sonoro trasciende el formato de un simple programa de radio para convertirse en una cita con la cultura que se disfruta alrededor de los alimentos y los caldos. Fran, reconocido enocomunicador, no solo comparte su conocimiento, sino que lo hace con la pasión de quien entiende que una buena comida es también una experiencia social y sensorial. Cada episodio de este podcast se gesta desde los micrófonos de Radio Tomares, en Sevilla, pero su alcance es tan amplio como el paladar de sus oyentes. Aquí no hay recetas rígidas ni catas pretenciosas; en su lugar, se exploran las historias detrás de los productos, se charla con personas del sector y se desentrañan, con naturalidad, los matices que hacen única a la gastronomía en español. Es un viaje auditivo para quienes creen que un buen vino tiene algo que contar y que una simple técnica culinaria puede revelar mucho sobre un lugar. Si buscas un contenido que alimente tanto la curiosidad como el gusto, este es tu punto de encuentro sonoro.
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GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.
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348. Entrevista a Mario Jiménez, chef de El Faro de Cádiz. [not-audio_url] [/not-audio_url]

Duration: 29:58
Hoy nos acompaña Mario Jiménez, chef de El Faro de Cádiz. Mario representa esa generación de cocineros que entienden la tradición no como una jaula, sino como un punto de partida. Un chef que ha crecido dentro de una cas…